PARIJS - Europain, de grootste bakkerijbeurs van dit jaar vindt van 6-11 maart plaats in Parijs. Een ideale gelegenheid om het nuttige met het aangename te combineren: het bezoeken van patissiers in de Franse hoofdstad.
AMERSFOORT - De bakkerijopleiding van ROC ASA in Amersfoort presteert ondermaats, zo concludeerde de Inspectie van het Onderwijs vorige week. De school betreurt de uitkomst en heeft zijn leven verbeterd.
Verzuim, hoe ga je daar mee om en welke regels hanteer je. Verstandig is het om duidelijke afspraken te maken zodat iedereen weet waar die aan toe is.
WAGENINGEN - In Parijs vindt 6 tot en met 10 maart de bakkerijbeurs Europain & Intersuc plaats. Het Nederlands Bakkerij Centrum organiseert een 3-daagse reis.
WAGENINGEN - Het Nederlands Bakkerij Centrum organiseert, na drie succesvolle avonden in 2009, dit voorjaar op acht verschillende locaties 'De avond van de verleiding'.
Gevaarlijke stoffen zijn stoffen die mogelijk gevaar opleveren voor de veiligheid en gezondheid op het werk. De gevaarlijke stoffen die in de bakkerij voorkomen zijn reinigingsmiddelen en ontsmettingsmiddelen. Een juiste opslag van deze stoffen is daarom erg belangrijk.
DOETINCHEM - Onder het motto "geen geld, maar daden" kunnen alle bakkers in Nederland meewerken aan een hulpactie voor Haïti. De Nederlandse bakkerijbranche gaat een grootscheepse, gezamenlijke actie houden voor de slachtoffers in Haïti.
WAGENINGEN - De inschrijfperiode voor 'Bakker met Ster 2010' is afgesloten. 130 vestigingspunten hebben zich opgegeven voor de wedstrijd.
We hebben veel gegevens over de verkoop. Dag-, maand- en jaaromzetten, het gemiddelde bonbedrag en het aantal artikelen per bon. Al die informatie kunt u goed gebruiken om uw onderneming te sturen. Dankzij informatisering. Eng en ingewikkeld hoeft dat niet te zijn. Noodzakelijk is het anno 2010 wel!
Met bedrijfsplannen is het net als met een tuin: je moet het ontwerp bedenken, de basis geschikt maken, aanpassingen doen, zaaien en poten. En onderhouden. Na verloop van tijd is het resultaat zoals u in gedachten had. Maar hoe zit het met uw onderneming? Waar wilt u eind 2010 en in de jaren erna staan?
