Bakkerij Dunselman uit Den Helder is uitgeroepen tot Leerbedrijf van het Jaar 2018. Dunselman kreeg de prijs dinsdag uit handen van Christian van Kempen van Christian Chocolaterie & Patisserie uit Oss, het Leerbedrijf van het Jaar 2017.
De eerste NBA-training Toppraktijk van 2018 zit erop. De deelnemers zijn reuze enthousiast over de opgedane praktijkkennis. Op 29 oktober start de volgende training.
De commissie Leerbedrijf van het Jaar Bakkerij heeft drie leerbedrijven genomineerd voor de titel Leerbedrijf van het Jaar 2018 Bakkerij.
De Nationale Bakkerij Academie (NBA) in Wageningen laat op 12 maart de tweede training Toppraktijk van start gaan. De training is bedoeld voor bakkers die meer willen weten over het kneed- en bakproces.
De Nationale Bakkerij Academie (NBA) viert op 1 november 2017 haar 5-jarig jubileum. De praktijkopleider voor de bakkerijbranche verzorgt al vijf jaar diverse trainingen, workshops en opleidingen voor ondernemers en medewerkers werkzaam in de bakkerijbranche. Om dit jubileum te vieren, lanceert de NBA vandaag haar nieuwe website.
De Volkoren Experience van het Nederlands Bakkerij Centrum (NBC) en de Nationale Bakkerij Academie (NBA) op dinsdag 3 oktober stond in het teken van de kansen van volkoren.
Bakkerspedia heeft dinsdag 4 juli een mijlpaal bereikt: het 500ste kennisartikel is gepubliceerd. Bakkerspedia is de eigentijdse en interactieve databank van de bakkerij waar vaktechnische kennis in de vorm van vraag-en-antwoord-artikelen kan worden gehaald, gebracht en gedeeld.
Het eerste event van Ambacht & Business, op 15 mei in de Rijtuigenloods in Amersfoort, is een goed concept gebleken. Deelnemers en organisatie zijn door de bank genomen enthousiast.
Het event van Ambacht & Business in De Rijtuigenloods in Amersfoort gaat van start. De meeste deelnemers hebben de files doorstaan en zijn binnen.
Het event van Ambacht & Business, dat maandag 15 mei in De Rijtuigenloods in Amersfoort wordt gehouden, staat in het teken van de nieuwe generatie consumenten. Deelneemster Vera ten Brinke van Sis&Bro Bakery in Ommen is razend enthousiast. 'Je krijgt veel praktische tips die uitstekend toegepast kunnen worden in je eigen bedrijf.'
