Alles over Nachtwerk

Voor dag en dauw je bed uit. Dat is onlosmakelijk verbonden aan het bakkersvak, toch? We weten steeds meer over de negatieve effecten van nachtwerk...

Petra Kuiper-van de Kletersteeg is volleerd bakker en bakkerijdocent. Zij levert haar bijdrage aan de sector bij het NBC als productbeoordelaar en...

Het nieuws dat de ambachtelijke bakkerij met uitsterven wordt bedreigd, is deze week door de landelijke media flink opgepakt, dankzij actieve inbreng...

Veilig en Gezond werken in het Bakkersbedrijf organiseert voor 23 januari een bijeenkomst 'Fit en veilig werken in de nacht'. De bijeenkomst vindt...

Van de Nederlandse beroepsbevolking werkt 16 procent regelmatig 's nachts. Ook in de bakkerijsector is nachtwerk een vast gegeven. Door rekening te...