Alles over Molenaars

Jan-Aart Schuld start hypermodern bedrijf in oeroude molen

Jan-Aart Schuld start hypermodern bedrijf in oeroude molen

In Elburg zet bakker-ondernemer Jan-Aart Schuld uit Oldebroek een bijzonder concept neer. Oude en moderne technieken vloeien samen in een hypermodern...

De tarweoogst is wat krapper in 2018; de korrel is mooi vol.

Foto: archief Bakkerswereld

Droogte drijft tarweprijs wat op; kwaliteit is goed

De prijs van baktarwe stijgt dit jaar licht als gevolg van de aanhoudende droogte in Noordwest-Europa. Dramatisch voor de bakkerij is dit niet. De...

Linda Dogger aan het werk bij Korenmolen Windlust.
Foto: Fotopersbureau Hissink

Brood bakken bij de molenaar tijdens Nationale Molendag

Tijdens Nationale Molendag op 12 en 13 mei worden diverse activiteiten georganiseerd bij de deelnemende molens. Dit varieert van fietstochten tot...

Molen De Tijd gekocht door bakker Schuld.

Foto: Schuld

Bakkerij Schuld maakt van korenmolen De Tijd bakkerij-maalderij

Jan-Aart Schuld van de sinds 1886 gevestigde Bakkerij Schuld in Oldebroek, heeft 'Korenmolen de Tijd' in Elburg gekocht. Doel is om er een...

Foto: Stichting Molen De Hoop

Molenaarsambacht op Representatieve Lijst immaterieel cultureel...

Het molenaarsambacht is ingeschreven op de Representatieve Lijst van immaterieel cultureel erfgoed van de mensheid bij Unesco. Dat is bekendgemaakt...

Foto: Stichting Molen De Hoop

Prinses Beatrix opent Molen De Hoop in Oldebroek

Prinses Beatrix opent woensdag 21 september de gerestaureerde Molen De Hoop en bijgebouwen in Oldebroek. De openingsceremonie vanochtend is voor...

Nieuwe oogst Zeeuwse Vlegeltarwe betere bakaard

Nieuwe oogst Zeeuwse Vlegeltarwe betere bakaard

De nieuwe oogst Zeeuwse Vlegeltarwe uit 2015 is de afgelopen weken in het laboratorium van Zeelandia (leverancier van bakkerijgrondstoffen) in...

Foto: Archief Bakkerswereld

Minister draagt molenaarsambacht als immaterieel erfgoed voor bij...

Minister Bussemaker van Onderwijs, Cultuur en Wetenschap heeft besloten het molenaarsambacht als immaterieel erfgoed voor te dragen bij de Unesco. De...

Eigenaar Sander van den Topvan Bbakkerij Schuiteman: 'Super blij!'

Foto: archief Bakkerswereld

Eerste oogst lokaal geteelde spelt voor brood Schuiteman

Begin augustus is de eerste vier hectare speltgraan geoogst en in big bags opgeslagen, voor brood bestemd voor Bakkerij Schuiteman in Garderen. Het...

Foto: ANP

Barneveldse winkeliers naar buiten; molens in rouwstand

Winkeliers in Barneveld en de acht omliggende dorpen gaan woensdagmiddag op straat voor hun winkel staan tijdens de minuut stilte voor de...