Puratos verdubbelt de productie van Belcolade-chocolade binnen nu en vijf jaar, omdat de vraag naar Belgische en duurzame chocolade blijft toenemen. De uitbreiding van de fabriek in België betekent direct ook een omslag in het klimaatdenken, Puratos wil in 2025 CO2-neutraal produceren.
De vraag naar nieuwe vegan producten groeit en daar speelt de Amsterdamse start-up Max&Bien op in.
Multiversum. Het woord, dat verder reikt dan universum, duikt steeds vaker op. Dat is verontrustend en interessant tegelijkertijd.
Het onderzoeksprogramma Zembla besteedt donderdag een volledige uitzending aan de machtspositie van supermarkten. Het gaat daarbij specifiek over de rol van supermarkten als schakel tussen boer en consument rond verduurzaming.
De formatie van het nieuwe kabinet gaat op zijn zachts gezegd niet echt vlot. Inmiddels staat deze formatie al in de top 3 van langste formaties. Is er eind oktober 2021 nog geen kabinet dan breekt deze formatie het record van Rutte III als langste kabinetsformatie in de Nederlandse parlementaire democratie.
Om een duit in het zakje van duurzame voedselproductie te doen, bundelen 45 onafhankelijke Nederlandse merken hun krachten om een alternatief te bieden aan het reguliere assortiment in supermarkten. De SUPER-markt moet voor vrijwel ieder 'ouderwets' product een nieuwerwets en duurzamer alternatief bieden. Wat zit hierachter?
Kromme wortels, oud brood, bananen en het groen van prei zijn allemaal waardevolle ingrediënten voor Elzelinde van Doleweerd. Met haar bedrijf Upprinting Food combineert ze haar kennis van Industrial Design en voedingsmiddelentechnologie. 'Mensen gooien vaak eten weg, omdat het niet mooi genoeg is. Printen kan dit tegengaan.'
De Trog is naar eigen zeggen de eerste grootschalige Belgische bakkerij die het CO2-neutraal label mag gebruiken. Dit volgt na een vergroeningstraject van drie jaar.
Op de komende beurseditie op 8 en 9 september 2021 lanceert Empack Nederland het project 'Empack Towards Zero Waste'. Stapsgewijs wil de organisatie in drie jaar tijd naar een volledig afvalvrije beurs.
Het platform tegen voedselverspilling, Too Good To Go, publiceert zijn eerste Impact Report. Een jaarverslag dat volledig in het teken staat van de ecologische en maatschappelijke impact van het bedrijf in 2020.
