Hoofdredacteur Harrie Leijten van Bakkerswereld en Vleesmagazine nam gisteren, na 34,5 jaar, afscheid van Reed Business Media. De bakkerij- en vleesbranche kwam in grote getale naar de afscheidsreceptie in en rond villa Ruimzicht in Doetinchem. Harrie, met zijn hele familie aanwezig, was zichtbaar geroerd door de oprechte belangstelling die getoond werd. Bekijk hier foto's van de receptie.
Vroeger was ik als meisje van een jaar of vier eens op de koffie bij onze buurvrouw. Ik kreeg een cakeje bij de thee, maar klein als ik was zag ik meteen dat mijn vader dat niet had gebakken. Verontwaardigd riep ik uit: 'Dat hoech ik net, dat hat myn heit net makke!
Het graan is van het land, molens draaien op volle toeren, meel en bloem worden aan proeven onderworpen om de bakaard vast te stellen. De voorspellingen over de prijzen en de kwaliteit van het graan zijn gunstig: de oogst is goed en de kwaliteit van de harde tarwe lijkt dat ook te zijn.
Echte Bakker Koenen uit Westervoort pakte woensdag 17 september de grootste winst tijdens de productkeuring op de najaarsbijeenkomst van NBOV-regio's Utrecht en Gelderland in Otterlo. Koenen scoorde een 7,5 met zijn gevulde grootbrood en zijn amandelstaaf werd beoordeeld met een 7,6.
Het bestuur van de Nederlandse Vereniging voor de Bakkerij (NVB) heeft tijdens de Algemene Ledenvergadering van afgelopen 20 mei afscheid genomen van drie bestuursleden.
Beuningen - Het conflict tussen de franchisenemers van Bakker Bart en het hoofdkantoor in Beuningen staat voor een nieuw dieptepunt.
HAS Hogeschool lanceert in januari 2015 in samenwerking met GetPact de nieuwe bedrijfsopleiding Packaging Projectmanager.
Het Kempisch Bakkerijmuseum in Luyksgestel heeft vrijdag 10 oktober in Bladel de aanmoedigingsprijs van de Stichting Kiemkracht gekregen. Aan deze prijs voor personen en instellingen die op bijzondere wijze bijdragen aan de ontplooiingsmogelijkheden van jongeren in de Kempen, is een bedrag van €1000 verbonden.
De directies van SVO vakopleiding food en Capway Systems Netherlands bv hebben een langdurige samenwerking aan te gaan ten behoeve van de huisvesting van SVO. De huidige kantoorvleugel in het Capway-bedrijfspand in Houten wordt vanaf eind 2014 gefaseerd in gebruik genomen door SVO-medewerkers.
HAS Hogeschool en N&S Quality Consultants hebben samen de opleiding 'MVO in Food' ontwikkeld. Deze nieuwe bedrijfsopleiding op het gebied van Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen (MVO) is gemaakt voor kwaliteitsmanagers in de voedingsmiddelenindustrie.
