De komende periode blijft de 1,5 meter-samenleving nog steeds van kracht, zo kondigde premier Mark Rutte dinsdag 21 april af. De NBOV roept alle brood- en banketbakkers op om scherp te blijven op het werken in deze 'nieuwe' samenleving.
Aan een bureau, achter de computer, daar kan toch weinig gebeuren zou je denken. Je kunt je niet snijden, niet struikelen en er is ook geen hard geluid. Toch zijn er ook aan beeldschermwerk risico's verbonden. Vaak zijn veel problemen met eenvoudige aanpassingen te voorkomen.
In een gezamenlijke uiting willen de sociale partners NVB en NBOV en FNV en CNV Vakmensen bakkerij-ondernemers en -werknemers een hart onder de riem steken. De bakkerijsector voorziet Nederland van voedsel en is daarmee onmisbaar voor de samenleving!'
Kampioensbakker Michel Schröder stapt per 1 juni 2020 van Beko Groothandel over naar AB Mauri. Hij gaat daar de functie bekleden van Technical Sales Specialist. 'Ik ben gemotiveerd om AB Mauri naar het hoogste niveau te tillen', aldus Schröder, tevens lid van het BoulangerieTeam.
Het bestuur van het Genootschap voor de Bakkerij heeft de bijeenkomst van 12 mei geannuleerd in verband met het corona-virus.
In een ingezonden stuk aan Bakkerswereld vertelt Greetje Geerligs-Schuurmans van Bakkerij Schuurmans in Leeuwarden welke impact de corona-crisis op haar leven heeft. 'De wereld staat op z'n kop. Ons eigen kikkerlandje nu zo'n vier weken. Wat is er veel gebeurd. En wat is er al veel geschreven. Dat is ook logisch, want iedereen beleeft het op z'n eigen manier. Is er nog iets wat niet gezegd is? Natuurlijk is dat zo, ook ik worstel met mijn eigen problemen.'
Alles aan de afgelopen paar dagen voelt raar, onwerkelijk. We moeten keihard schakelen met z'n allen, want bij ons ligt nu het café eruit en ook de leveringen aan restaurants. Een forse impact, maar we hebben acties bedacht om de omzet zoveel mogelijk vast te houden en de schade te beperken.
Werkgevers en andere partijen zijn van plan om jongeren uit het mbo die al (gaan) werken voordat ze hun diploma hebben, vaker alsnog aan dat papier te helpen. Het bedrijfsleven wil intussen wel de garantie voor een vast subsidiebedrag voor een leertraject voor dergelijke werknemers, want nu is er nog een algemene pot die door de subsidieaanvragers moet worden gedeeld.
'Talent? Ach, zo wil ik het niet noemen. Ik heb er gewoon veel schik in!' Aan het woord is Tim Boers, lid van het BoulangerieTeam en met ingang van 2020 chef bakkerij bij restaurant Vroeg in Bunnik.
Op een verdwaalde hagelbui na hebben we deze winter geen echte sneeuw gehad. Toch zijn er volop sneeuwvlokjes. Meestal ontstaan die hoog aan de hemel als ijskristallen in met waterdamp verzadigde lucht. De sneeuwvlokjes, waar ik het over heb, ontstaan echter in een met complimenten verzadigde, warme atmosfeer. Vallen niet uit de hemel naar beneden, maar zijn door hun ouders de hemel in geprezen.
