Baktalent Boers: 'Die gedrevenheid zit in me'

‘Talent? Ach, zo wil ik het niet noemen. Ik heb er gewoon veel schik in!’ Aan het woord is Tim Boers, lid van het BoulangerieTeam en met ingang van 2020 chef bakkerij bij restaurant Vroeg in Bunnik.
Tim Boers houdt van de combinatie brood en banket: ‘Ik vind dat je het allebei zou moeten leren, óók op je opleiding. Foto’s: Herbert Wiggerman

Dit vind je misschien ook interessant