Marktberichten

Zeelandia en NBC slaan de handen ineen om de verkoopkracht in de Nederlandse bakkerswinkels te verbeteren.

Om in te spelen op de grote vraag naar kleinere verpakkingen zijn de bekende Callets van Callebaut nu ook verkrijgbaar in 1 kg zakken.

WIJK EN AALBURG - Van der Pol, leverancier van roomboter en roomboterproducten, houdt Drie Dolle Pol Dagen (28 februari, 29 februari en 1 maart). Bakkers kunnen dan kennismaken met nieuwe producten.

Sonneveld start op 24 februari het Netwerk Vruchtenbrood. Het draait om kennis delen en inspiratie opdoen.

Puratos introduceert Easy Meergranen Clean Label (CL), een natuurlijke 33 procent broodmix speciaal voor de ambachtelijke bakker.

Sonneveld heeft haar product Proson Taste aangepast. De samenstelling is vernieuwd zodat het product geschikt is om zoutverlaging verder toe te passen.

Vipam neemt vanaf 1 februari de verkoopactiviteiten van Articor in Geleen over. Onder de naam Vipam International wordt de activiteit voortgezet.

Zeelandia introduceert Vero Vitesse Vrijuit. Dé basis voor het rationeel maken van een cake op basis van roomboter en eieren van vrije uitloopkippen.

Unifine's Academie voor Patisserie en IJs heeft cakerecepten ontwikkeld. Voor elke maand een nieuw receptidee.

EDE - De nieuwe dual-detectables van fabrikant BS Teasdale zijn gemakkelijk terug te vinden met behulp van een metaaldetector en X-ray.