Marktberichten

Beko en Damco Steensma hebben de handen ineen geslagen om de ambachtelijke bakkerijsector te ondersteunen bij de viering van de troonswisseling.

Beko Bakkerij Techniek introduceert op de Bakkersvak 2013 drie noviteiten: Pak & Bak, Bekoheat en de Bekospecialslicer.

Bakkersland heeft onlangs geïnvesteerd in een nieuw intern transportsysteem van EasyLockDrive Systems. De broden rollen sinds 22 februari over de vernieuwde koellijn.

Sonneveld introduceert de Hot Cross Bun, een typisch Engels product dat uitermate geschikt is voor het feestdagenassortiment.

Op de BakkersVak 2013 presenteert Josto twee nieuwe ontwikkelingen. De Can-Press en de 'groene' Afvalzakhouder.

Sonneveld Bakkerijgrondstoffen te Papendrecht heeft een nieuw online bestelsysteem gelanceerd via www.sonneveld.com.Bestellingen kunnen via verschillende routes geplaatst worden: via de homepage van Sonneveld, (menu grondstoffen, de receptenpagina), via acties en via het bestelsysteem (button 'Bestellen').

Een lekkerbekje van witvisfilet op een bedje van ananas chutney verpakt in bladerdeeg. Een ambachtelijk visbroodje geboren uit de samenwerking tussen Fishmasters en Market Food Group.

Prefamac lanceert iets nieuws: Flexibel. De Flexibel is een soort mat van flexibel materiaal, waarmee een afdruk in grote plakken chocolade gemaakt kan worden.

Puratos heeft een mix voor een nostalgisch meergranenbrood ontwikkeld: Easy Oergranen CL. Met het product haakt de grondstoffenleverancier in op de vraag van de consument naar producten zonder toevoegingen en conserveringsmiddelen.

Zeelandia introduceert Liv. Liv is niet alleen een licht meergranenbrood, maar ook cholesterolverlagend omdat het speciale haverzemelen bevat.