Marktberichten

Van der Pol introduceert 100% biologisch ontbijtkoekdeeg voor de ambachtelijke bakkerij.

Zeelandia introduceert Spelt Licht: een laagdrempelig puur speltbrood met een lichte kleur. Het brood is een aanvulling op en broodassortiment, naast de bekendste broodsoorten.

Dagblad Trouw heeft directeur Gé Moonen van verpakkingsspecialist Moonen Packaging verkozen tot nummer 47 van de Duurzame 100.

Meneba houdt deze zomer een speciale actie met licht meergranenbrood.

Vipam heeft de nieuwe catalogus klaar.Hierin staat het jaarassortiment 2014 voor de banketbakker en chocolatier.

Het zelfcontrolesysteem van KBBL Inspectie, Zekerheid in Veilig Voedsel, is geaccepteerd door de Nederlandse Voedsel- en Waren Autoriteit (NVWA). Dat betekent dat bedrijven die het certificaat van KBBL behalen in aanmerking komen voor verminderd toezicht door de NVWA.

ProVcon introduceert een nieuw type verpakkingsmachine welke een oplossing bied voor het in folie verpakken van brood, koek, beschuit, crackers, oliebollen, klein brood en ander bakkerijproducten.

Bak Speciaal viert dit jaar het 12,5-jarig jubileum met desemclinics voor een selectief groepje bakkers. Tijdens deze clinics werd ingegaan op de verschillende soorten desemculturen en vond er een productdemonstratie plaats.

Als één van de eerste verpakkingsbedrijven in Nederland heeft Paardekooper Van der Windt Group zich aangesloten bij BSCI (Business Social Compliance Initiative).

Oathie is een nieuw broodje dat geen meel of tarwe bevat. Het is ontwikkeld door Columbus Bakery in Hilversum.