Marktberichten

Consumenten hebben in januari een fractie meer uitgegeven dan in dezelfde maand een jaar eerder. Voeding is een van de stuwende krachten achter de stijging.

Koopmans Meel introduceert Natuurkracht, ter verduurzaming van het assortiment van de bakker De basis voor dit concept zijn duurzame grondstoffen en een duurzame keten. Op de Bakkervak in Rosmalen konden bakkers er al even kennis mee maken.

Wegens sluiting van La Place Doetinchem wordt van 24 tot en met 29 maart 2016 een openbare veiling georganiseerd van de inventaris van het filiaal. De veiling wordt gepresenteerd op het veilingplatform van BVA Auctions, Europees marktleider in online veilingen.

Tapeproducent Supertape in Etten-Leur introduceert EasySeal: zes voedselveilige, hersluitbare tapeconcepten voor het makkelijk openen en hersluiten van flexibele voedselverpakkingen.

Beko Nederland en Stolp International hebben tijdens de Bakkersvak het Desem Groentebroodje geïntroduceerd. Dit desembrood met een groentemix als vulling is ontwikkeld door Michel Schröder, baktechnisch adviseur van Beko Nederland.

Ireks introduceert Zonnebolletjes van Kulmbacher, een product waarmee ambachtelijke bakkers 'hun klanten op overheerlijke donkere zachte meergranenbroodjes kunnen trakteren'.

Bakery Market voegt een nieuwe loot toe aan zijn concept: de Bakery Market Ondernemers Groep. B.O.G. is een netwerkgroep van ondernemers die een turnkey-winkelbakkerij zijn begonnen of overwegen ermee te starten.

Synergie en Danvo Bakeries uit het Brabantse Riel lanceren 'Het Sportbrood'. Daartoe ondertekenden beide partijen op 23 februari de contracten. Het Sportbrood zal verkrijgbaar zijn via het foodservice- en het foodretailkanaal.

Adviesbureau TenBa BV uit Wageningen viert zijn tienjarig bestaan voor de bakkerijbranche. Het bureau heeft sindsdien ruim 400 bakkerij-ontwerpen op zijn naam staan.

Beko als totaalpartner in business voor de bakkerij ontbreekt niet op de jubilerende Bakkersvak, die op 6 en 7 maart in Rosmalen plaatsvindt. Dit jaar is het thema in de diverse Beko-stands 'grenzeloze inspiratie'.