Marktberichten

Carlz introduceert De Veluwse Bal als nieuwkomer in serie De Nederlandse Bal. Een exclusieve, handgemaakte bonbonbal op basis van advocaat gemaakt van eieren van Veluwse scharrelkippen.

Bio Bakkerij De Trog en CSM Ingredients, de thuishaven van Waldkorn, slaan de handen in elkaar en brengen vier bio-afbakbroodjes op de markt: Pavés, bolletjes, breekbrood en een baguette. Bio Bakkerij De Trog vermarkt de Waldkorn Bio Desem-broodjes in de Benelux vanaf 1 juni.

Bon Vivant In-site en Piggy bundelen de krachten om ondernemers in de versbranche nóg meer te ontzorgen. Vaak ontbreekt het hen aan tijd en soms ook aan kennis om de marketingtools van Piggy in te zetten om de loyaliteit van de klanten te vergroten. Door de samenwerking met Bon Vivant In-site wordt alles kant-en-klaar ingericht.

Baktec introduceert een nieuw watermeng- en meetapparaat onder de naam B6 Ceres Pro. Het apparaat is wereldwijd het eerste dat water tot maar liefst 160 liter per minuut kan doseren, met een maximale afwijking van 0,4⁰C.

In 2022 vindt verpakkingsbeurs Empack Nederland plaats in Evenementenhal Gorinchem. In de oneven jaren vindt Empack plaats in de Brabanthallen.

Koffie- en donutgigant Dunkin' opent haar tweede vestiging in Leidschendam Westfield Mall of the Netherlands. Na het succes van Barista Café, dat in maart werd geopend, kon een tweede vestiging niet uitblijven. Vanaf donderdag kunnen alle belangstellenden terecht bij Dunkin' The bakery.

Petra Smit is de nieuwe nationale accountmanager van Veenhuizen. Smit komt uit de cafetariahoek, dus de foodondernemer is voor haar geen vreemde. 'Ik heb onwijs veel zin om die relaties met klanten aan te gaan', vertelt ze.

De Graaf Bakeries B.V. neemt per 1 juni Tarte-Line Emmen over. Met deze derde nationale productielocatie verrijkt de instore bakery specialist het American Bakery segment en investeert verder in E-commerce business.

Boerenplatform Mijn Melk introduceert een nieuw product: room. De room is beschikbaar voor roomverwerkers zoals banketbakkers, patissiers en ijsmakers. Door een vetpercentage van 35% is de room uitermate geschikt voor verwerking in gebak en ijs.

Bijna tien jaar na de oprichting hebben Gosse Bijlenga, Wibe Smulders en Jasper Kool, eigenaren van Lekker Brood, besloten het bedrijf nieuwe frisse energie te geven door de huisstijl te veranderen. Zij willen met Lekker Brood klaar staan om de komende tien jaar flink te groeien, nieuwe winkels te openen en veel mensen met een arbeidsbeperking het bakkers-vak op een duurzame manier te leren.