Marktberichten

Project Techniek, adviesbureau voor de brood- en banketbakkerij uit Hedel heeft begin december Roemeense bakkers in Nederland getraind met het werken aan een industriële brood productielijn.

Ter Haar Bakkerijmachines uit Nijverdal heeft een nieuwe website.

BAKKERSWERELD - 'We hebben gekeken naar het 'Douglas-effect'. Bij Douglas koop je een cadeautje van een paar euro, maar dat wordt zo ingepakt dat je het gevoel hebt dat je de winkel uitstapt met een pakket van € 25 waarde. Bakkers maken prachtige producten. Daar mogen ze trots op zijn en dat mogen ze laten zien. Met een mooie verpakking eromheen maak je van een taart ook écht een cadeau.

BAKKERSWERELD - In het voorjaar van 2005 introduceerden Van Keulen Bakkerijmachines, adviseur Hans Som, Emondt Koeltechniek en Winkelinrichting en grondstoffenleverancier Bakels een nieuw concept: Square Bread. Het moest 'nee'-verkoop voorkomen en zorgen voor leven in de bakkerij. Al snel werd echter van het brood niet veel meer vernomen. Toch blijkt het nog steeds te broeien.

BAKKERSWERELD - Henk van der Breggen legt na ruim 33 jaar zijn functie als directeur van Brood&Banket Service uit Oudekerk aan de Amstel neer.

BAKKERSWERELD - Meneba heeft bakkersplein.nl gestart. Met de nieuwe website wil Meneba de bakker helpen bij deelname aan landelijke acties.

BAKKERSWERELD - Puratos introduceert met ingang van 12 januari Tegral Kerne Brød Spelt.

Puratos introduceert met ingang van 2 januari Artika Neutre, een uitstekend verwerkbaar neutraal bavaroise poeder van hoog kwaliteitsniveau.

Hoogenboom uit Rotterdam introduceert twee nieuwe decoratieproducten.

BAKKERSWERELD - De afdeling Bouw&Techniek van het NBC is per 1 januari verzelfstandigd. De adviestaken zijn overgedragen aan TenBa Taxatie en bakkerijadvies.