Joris van Voorthuizen en Anne-Marie van de Voort van Jorisbrood beginnen in 2019 een ambachtelijke bakkerij in een oude paardenstal op het kazerneterrein in Ede. Daartoe hebben de ondernemers een koopcontract met de gemeente getekend.
De Stokers gebruiken retourbrood voor de productie van Bakers Best Genever. Het is de eerste duurzame jenever op de markt.
Flows of Food is het eerste internationale congres met het thema Food Council in Nederland. Het vindt 7 december plaats in de Beurs van Berlage in de metropool-regio Amsterdam.
Tom van Otterloo opende woensdag 9 november om 7.00 uur de deuren van zijn nieuwe vestiging aan de Steenstraat 81 in Arnhem. 'Brood en Meer' gaat het bakkerscafé heten, dat een schoolvoorbeeld van circulair ondernemen moet gaan worden.
