Breadman Martin Lammers experimenteert succesvol met sorghum in...
Martin Lammers uit Haaksbergen bakt brood dat voor 90 procent uit tarwe bestaat en voor 10 procent uit sorghum. Het brood is mals, smaakvol, goed...
Martin Lammers uit Haaksbergen bakt brood dat voor 90 procent uit tarwe bestaat en voor 10 procent uit sorghum. Het brood is mals, smaakvol, goed...
Haver herintroduceren rond de forten van de Nieuwe Hollandse Waterlinie om zo het Utrechtse landschap én de eetcultuur van de Utrechters een impuls...
Het platform tegen voedselverspilling, Too Good To Go, publiceert zijn eerste Impact Report. Een jaarverslag dat volledig in het teken staat van de...
Ongeveer een jaar geleden benaderden de ondernemers Anita en Ruud van de Ven mij met een idee om hun omgeving een stukje groener te maken. Anita was...
Voor de derde keer in de geschiedenis opent Dimensio Verpakkingen officieel een nieuw, duurzaam logistiek centrum in Almere. De nieuwe locatie, die...
Oud brood een tweede leven geven. Dat is waar het om draait bij Van de Weijer Drogerij in Panningen. Brood van met name industriële bakkerijen wordt...
Het gebruik van duurzame palmolie in Nederland stabiliseert. Dit blijkt uit de rapportage van de 'Dutch Alliance for Sustainable Palm Oil' (DASPO)....
VPRO Tegenlicht zoekt pioniers die het persoonlijk contact in tijden van technologie (én corona) kunnen bewerkstelligen dan wel aanjagen. 'Ben of ken...
De innovatieve EcoCoolBox, aangeboden door Bunzl Retail & Industry en in samenwerking met Thermologistics Group, is genomineerd voor de NL Packaging...
Van overgebleven brood en banket extra omzet maken, maar hoe? In Het Praktijklokaal op de Bakkersvak in Gorinchem gaat de organisatie samen met...