De reddingsactie voor de Limburgse zure kers - de morel - werpt vruchten af. Telers, groothandelaren en bakkers hebben dit Limburgse superfood in de armen gesloten. 'Goed voor de gezondheid en de Limburgse vlaaicultuur', zegt ketenmanager Wiro Nilessen.
Binnen vijf jaar is de Limburgse zure kers, de morel, verdwenen. Telers, bakkers, ontpitters, inblikkers en groothandelaren zijn een reddingsactie gestart.
Joost Snijders de Echte Bakker uit Stramproy heeft de lekkerste vlaai van 2017 gebakken. Hij won de 31ste editie van de Limburgse vlaaikeuring op woensdag 11 oktober met zijn Appelvlaai en Abrikozen Linzenvlaai.
Een groep Limburgse bakkers wil dat er een Europees keurmerk komt voor de échte Limburgse vlaai. De bakkers willen strikte regels voor de juiste vorm en inhoud.
De Week van de Limburgse Ambachtelijke Bakker start op zaterdag 7 oktober. Tijdens deze feestelijke week is er volop aandacht voor de ambachtelijke bakkers in Limburg en Zuidoost-Brabant.
Joost Snijders, de Echte Bakker uit Stramproy, is dit jaar de winnaar geworden van de dertigste editie van de Limburgse vlaaikeuring 2016.
Een week lang staat de ambachtelijke bakker in Limburg en Zuid-Oost Brabant centraal. Op 8 oktober start de Week van de Limburgse Ambachtelijke Bakker.
In het kader van de Week van de Limburgse Ambachtelijke Bakker hebben de bakkers zich in oktober een week lang sterk gemaakt voor tien, door de bakkers zelf geselecteerde, lokale goede doelen. Rond de jaarwisseling hebben de Limburgse Bakkers de waardecheques overhandigd aan de goede doelen. De Limburgse Ambachtelijke Bakkers hebben een bedrag van €250 euro per goed doel bij elkaar gespaard.
Limburgse Bakkers scoren met de in samenwerking met Bakeplus geproduceerde 'Hoe maak ik mijn Kersen/ Kruimel vlaai filmpjes.
Echte Bakker Hagedoren is dit jaar de winnaar geworden van de Limburgse vlaaikeuring 2015. Ambachtelijke bakkers uit Limburg en Zuid-Oost Brabant streden mee om de felbegeerde titel Lekkerste ambachtelijke vlaai, dit jaar met de Appel- en de Pudding Kruimel vlaai. De ingezonden vlaaien werden beoordeeld worden door een geselecteerde professionele jury. Op de tweede plaats is Bakkerij Bongers geëindigd. De derde prijs ging naar Echte Bakker Joost Snijders.
