Alles over Limburgse vlaai
Roomboterkorstschelpen als basis voor luxe vlaai
Ze zijn de basis voor luxe vlaaien: roomboterkorstschelpen. Bakker Verbeek in Landgraaf is specialist in het bakken van dit halffabricaat. Vijf dagen...
Ewals, De Echte Bakker Lekkerste Vlaaienbakker van 2018
Ewals, De Echte Bakker uit Tegelen is de grote winnaar geworden van de jaarlijkse vlaaikeuring en mag zich Lekkerste Vlaaienbakker van 2018 noemen....
Limburgse Morel officieel erkend als streekproduct
De Limburgse Morel is sinds vandaag een officieel Erkend Streekproduct. Nadat vorig jaar de noodklok werd geluid dat de zure kers - de morel - binnen...
Inschrijven voor vlaaikeuring in Week van de Limburgse bakker
De traditionele Week van de Limburgse Ambachtelijke Bakker gaat 6 oktober van start. Hoogtepunt van de week is de jaarlijks terugkerende...
Multi-Vlaai neemt Limburgia over
Franchiseformule Limburgia is sinds 1 september in handen van Kees Hermans en Maarten Steinkamp, eigenaren van Jamin en Multi-Vlaai. Dit heeft...
Reddingsactie Limburgse kers werpt vruchten af
De reddingsactie voor de Limburgse zure kers - de morel - werpt vruchten af. Telers, groothandelaren en bakkers hebben dit Limburgse superfood in de...
Noodkreet voor Limburgse zure kers
Binnen vijf jaar is de Limburgse zure kers, de morel, verdwenen. Telers, bakkers, ontpitters, inblikkers en groothandelaren zijn een reddingsactie...
Lekkerste vlaai van 2017 is van Joost Snijders
Joost Snijders de Echte Bakker uit Stramproy heeft de lekkerste vlaai van 2017 gebakken. Hij won de 31ste editie van de Limburgse vlaaikeuring op...
Limburgse vlaaienbakkers: keurmerk moet echtheid garanderen
Een groep Limburgse bakkers wil dat er een Europees keurmerk komt voor de échte Limburgse vlaai. De bakkers willen strikte regels voor de juiste vorm...
Vlaaikeuringen tijdens Week van de Limburgse Ambachtelijke Bakker
De Week van de Limburgse Ambachtelijke Bakker start op zaterdag 7 oktober. Tijdens deze feestelijke week is er volop aandacht voor de ambachtelijke...