Hoewel het aantal bakkers dat deelneemt aan SpecsPlaza vorig jaar is verdrievoudigd, vinden de initiatiefnemers het aantal nog niet voldoende. Reden voor de partijen om workshops te houden voor de bakker. Het doel: informatie verschaffen, knelpunten wegnemen en inzicht krijgen in mogelijke belemmeringen van het gebruik door bakkers.
HAAFTEN - De jubileumcampagne van Grobak 'Feest op de winkelvloer!' gaat van start. In samenwerking met leveranciers kunnen bakkers voor korting sparen op de Sinterklaas musical van Ron Boszhard.
DOETINCHEM - De bakkerijorganisaties Bake Five en Bakkersland zijn er niet in geslaagd de Industributietroffee 2009 te winnen in de categorie agf en brood. The Greenery was de twee organisaties de baas dit keer. Dat blijkt uit het rapport dat in opdracht is gemaakt van het vakblad Foodmagazine. Groente- en fruitconcern The Greenery won met
KORTRIJK - De Belgische bakkersbeurs Broodway wordt weer gehouden. De zesde editie van Broodway vindt plaats van zondag 13 tot en met woensdag 16 september 2009 in Kortrijk Xpo.
SpecsPlaza is sinds april 2007 operationeel voor bakkers. Met dit systeem kunnen ze snel en eenvoudig productinformatie opvragen voor een warenwettelijk juist en actueel etiket. Hoeveel bakkers maken inmiddels gebruik van het systeem, hoeveel specificaties staan er in de databank? Wat zijn de voordelen en waar moet je op letten? Leveranciers, softwareaanbieders en -gebruikers geven het antwoord.
AMSTERDAM - CSM gaat 125 voltijdsbanen schrappen in twee fabrieken in het Verenigd Koninkrijk en België. Dat meldt de grootste leverancier van bakkerijproducten ter wereld vandaag.
WAGENINGEN - Met een onderzoeksbudget van 75.000 euro moet het QAV probleem met slagroom worden opgelost. Het onderzoeksrapport moet volgend jaar juni gereed zijn.
DEN HAAG - Een meerderheid in de Tweede Kamer van CDA, PvdA en VVD wil kleine ondernemers meer mogelijkheden geven om samen te werken, zodat ze sterker staan in onderhandelingen met grote bedrijven. Daartoe hebben de drie partijen 11 juli een initiatiefwet ingediend.
BASEL - De voedselcrisis heeft inmiddels de wereldeconomie in zijn greep en jaagt de inflatie op.
NECKARSULM - De leverancier van de voorgebakken broodjes van Lidl is door een onderzoek van de bekende onderzoeksjournalist Günter Walraff zwaar onder vuur komen te liggen.
