leveranciers

WAGENINGEN - Met een onderzoeksbudget van 75.000 euro moet het QAV probleem met slagroom worden opgelost. Het onderzoeksrapport moet volgend jaar juni gereed zijn.

DEN HAAG - Een meerderheid in de Tweede Kamer van CDA, PvdA en VVD wil kleine ondernemers meer mogelijkheden geven om samen te werken, zodat ze sterker staan in onderhandelingen met grote bedrijven. Daartoe hebben de drie partijen 11 juli een initiatiefwet ingediend.

BASEL - De voedselcrisis heeft inmiddels de wereldeconomie in zijn greep en jaagt de inflatie op.

NECKARSULM - De leverancier van de voorgebakken broodjes van Lidl is door een onderzoek van de bekende onderzoeksjournalist Günter Walraff zwaar onder vuur komen te liggen.

DEN HAAG - Het Productschap Akkerbouw heeft ingrediëntendatabank SpecsPlaza uitgebreid. Hierdoor kunnen leveranciers en afnemers in de bakkerijketen aanzienlijk meer productinformatie uitwisselen.

DEN HAAG - Het Productschap Akkerbouw (PA) heeft RiskPlaza en het hieraan gekoppelde RiskPlaza-audit+-systeem voor de bakkerijketen beschikbaar gesteld. Dit is gebeurd nadat de Voedsel en Waren Autoriteit het licht op groen heeft gezet voor het ketengarantiesysteem.

AMSTERDAM - 'BROOD', de nieuwe bakkerijformule van Rin van der Molen en John Pater heeft één week na de opening aan de Amsterdamse Zeedijk al een tweede vestiging. 'BROOD' is onderdeel van de nieuwe versmarkt Marqt aan de Overtoom in Amsterdam, waar 12 versformules zijn samengebracht.

Gezond innoveren zonder concessies te doen aan de smaak. Dat was het centrale thema op het congres Health & Taste dat VBZ in samenwerking met Unimils hield op 1 november in het NBC. Een vijftiental sprekers lieten hun licht schijnen over dit onderwerp.

AMSTERDAM - Voeding en gezondheid waren de hoofdonderwerpen tijdens de jaarlijkse bijeenkomst van Fedima die onlangs werd gehouden in Amsterdam. Verbeteringen zijn nog mogelijk.

MEPPEL - Op dinsdag 25 september 2007 organiseert Back Beko IJsselstreek een open huis. Het open huis onder de naam 'Meppel Uniek' wordt georganiseerd ter gelegenheid van de uitbreiding van het pand met duizend vierkante meter.