Opvallend tegenstrijdige berichten rond de feestdagen. 'Winkeliers verwachten recordomzet rond Kerst', meldt Detailhandel Nederland. De economie trekt aan en de koopkracht stijgt. En inderdaad: bomvolle winkels en lange rijen voor de kassa. Ook bij de bakker. Het was weer ouderwets Kerstboodschappen doen.
Het is tegenwoordig belangrijker dan ooit: storytelling. Het betekent dat u een goed en eerlijk verhaal kunt vertellen over uw bedrijf en waar u voor staat. Het zorgt voor vertrouwen en bindt klanten aan uw 'merk'. Zo'n verhaal creëren hoeft niet ingewikkeld te zijn. Renee Boogerd vertelde tijdens de training communicatie van Ambacht & Business hier meer over.
Thuisbakken wordt steeds populairder. Joep Gommans van Bakkerij Support speelt hierop in en biedt bakkers een concept aan gericht op de thuis bakkende consument.
Stichting Echte Bakkersgilde gaat na een testperiode door met de Bakkerscadeaukaart. De stichting is een zogenoemde 'preferred supplier' voor Nationale Postcode Loterij, waarbij Echte Bakkers voorrang hebben op in ontvangst nemen van de Bakkerscadeaukaart als betaalmiddel.
De Nationale Postcode Loterij geeft een bakkerscadeaukaart weg. Ik was pas echt verrast toen ik ook nog eens de reden las: teruglopende klantenaantallen zouden met deze samenwerking wel een omgezet kunnen worden naar meer nieuwe klanten.
De Stichting Echte Bakkersgilde en de Nationale Postcode Loterij gaan deze maand samen een Bakkerscadeaukaart op de markt brengen. De Postcode Loterij wil met de Bakkerscadeaukaart deelnemers de kans bieden om kennis te maken met ambachtelijke producten bij de bakker. Door deze actie zullen bakkers potentiële nieuwe klanten over de vloer krijgen. De prijs valt op een heel postcodegebied. Alle deelnemers van de Postcode Loterij in dat gebied ontvangen een cadeaukaart ter waarde van 7,50 euro.
Het eerste Avondje Uit/zinnig van Zeelandia was een groot succes. Een volle zaal in Capelle aan den IJssel op 18 maart, met ruim 250 enthousiaste deelnemers. Merendeels winkelpersoneel, maar ook diverse bakkers en ondernemers.
