klantenbinding

Chocolademakers, meester-slagers, barista's. Mensen die traditionele beroepen gepassioneerd beoefenen, worden wel de nieuwe rocksterren genoemd. Beeldend kunstenaars die zorgen voor smaakervaringen en show.

Crowdfunding. Ofwel: je klanten om geld vragen. Toen het een jaar of vijf geleden opkwam, had ik er mijn twijfels bij. Zou dat werken? Is het wel oké om je klanten bij je financiën te betrekken? En houd je dan wel je zelfstandigheid?

Ken je dat? Dat een van je personeelsleden er iets uitflapt tegen een klant en dat je denkt: 'neeeee!' En dat hij of zij er nog mee weg komt ook? Wij hadden zo'n vertegenwoordiger. Hij zei regelmatig dingen waardoor ik - als ik het later via-via te horen kreeg - wel plaatsvervangend door de grond kon zakken. Toch werkte het voor hem. Hij was zo puur, oprecht en enthousiast, dat klanten veel van hem pikten. Sterker nog, hij scoorde vaak de beste verkoopcijfers van het team. Hij maakte een connectie met zijn klanten, gewoon omdat hij was zoals hij was.

Klanten komen om verschillende redenen bij u. Voor de één is dat de kwaliteit van uw producten en voor de ander is dat de klantvriendelijkheid van uw personeel. Weer een andere klant komt voor het sociale praatje met de verkoopmedewerker of gewoon omdat hij dat al jaren doet.

Onze wijnimporteur vraagt of wij een stuk of 250 chocoladetruffels kunnen maken. Hij wil ze gewoon betalen, maar staat binnenkort met zijn eigen producten op een beurs en wil onze bonbons graag promoten. Zomaar. Zonder daar iets voor terug te willen.

Wat zijn de seizoenen toch fantastisch. De dagen zijn aan het lengen. Het voorjaar is in volle bloei en gaat deze maand over in de zomer. We hebben inmiddels alweer van de eerste avonden buiten eten en het buitenleven mogen genieten. Uit deze variatie en verschillen in de seizoenen halen we inspiratie en nieuwe kracht. Immers, elk seizoen heeft zijn eigen karakteristieken en mooie kanten.

Hij scheurt de bocht om, trapt hard op zijn rem en springt zonder enige moeite en met de vitaliteit van een jonge gazelle pal voor de bakkerij van zijn fiets. Nou hebben gazelles over het algemeen geen fiets en is dit in werkelijkheid ook geen antilope maar 'gewoon' een meneer van dik in de 90.

Wat doe je zoal met slecht weer? Lezen, muziek luisteren en natuurlijk internetten. Op internet staat 'alles'. Ikzelf kijk graag naar korte filmpjes op internet die mij laten zien hoe iets er uit ziet. Ga maar na bij jezelf na. Je zoekt een vakantieadres en gaat via internet op onderzoek uit om erachter te komen hoe iets er werkelijk uit ziet. Er zijn vaak meerdere sites met foto's, filmpjes en ingesproken tekst. Je wilt immers weten waar je je geld aan uitgeeft.

Een op de 33 medewerkers in de bakkerijsector heeft het afgelopen jaar een training of workshop gevolgd, zo blijkt uit cijfers van de Nationale Bakkerij Academie (NBA). Volgens Carla Zwierstra is dit aantal nog veel te laag. 'Nog te weinig ondernemers realiseren zich dat het opleiden een goede investering is voor het bedrijf. Het is belangrijk dat de rol van winkelmedewerker verandert in die van verkoopadviseur. Een goede training kan daarbij helpen.'

'De serveerster ruimt je tafeltje af. Met een nat doekje maakt ze het schoon. En ze gaat er nog even met een dróóg doekje achteraan, zodat je niet met je armen in die natte hap zit.'