IJsVakwedstrijden 2023: Wijzingen in dagprogramma om nieuwe...
De IJsVakwedstrijden, die tijdens de BakkersVak en IJSvak op 5, 6 en 7 maart in Evenementenhal Gorinchem worden gehouden, hebben dit jaar een nieuwe...
Vegan ijs of een volvette dierlijke variant? Voor beide is iets te...
Op de Horecava waren een aantal ijsaanbieders te vinden. Bakkerswereld licht er twee uit wier duidelijke keuze voor samenstelling en smaak opvalt:...
Crisp brengt roomijs met knapperige stukjes croissant op de markt
Crisp heeft een nieuwe limited edition ijssmaak op de markt gebracht op basis van biologisch vanille-ijs met verkruimelde stukjes croissant, een...
Veenhuizen Ice Cream Experience dagen: leer alles over ijs,...
Veenhuizen houdt op dinsdag 1 en woensdag 2 november tussen 10.00 en 16.00 uur de eerste Ice Cream Experience dagen. Het event is heel geschikt voor...
Ben & Jerry’s gaat slaafvrije chocolade van Tony’s Chocolonely...
Ben & Jerry’s sluit zich aan bij de slaafvrije cacao keten van Tony's Chocolonely. Het ijsmerk helpt hierdoor mee met Tony’s Chocolonely’s missie om...
Personeelstekort? Deze ijsmaker pakt het net even anders aan
Christof Thorrez is Vlaamse ijsmaker en creatief brein achter het ijstaartenconcept Surprice, met ijssalons in Houthulst, Heuvelland en Kemmel. Hij...
Nieuwe trend van Nestlé: ijs met echte koffie en een záchte coating
Nestlé zet een nieuwe consumententrend in gang: Nescafé ijs met echte koffie. Het ijs heeft echte koffie in zowel de coating als de ijskern. De...
Coco & Sebas opent eerste brandstore in Vlaanderen
Het Brabantse chocolademerk Coco & Sebas opent vrijdag de deuren van haar nieuwe brandstore in Knokke. De vestiging van het luxe chocolademerk is...
Zelf ijs maken legt Arjan Bakker geen windeieren
Met een lunchcafé dat als een tierelier draaide, was zelf ijs gaan maken drie jaar geleden een logische stap voor Arjan en Dieneke Bakker van de...
Schrijf je nu in voor de cursus ‘Alcohol in ijs’ in het IJscentrum
IJs met daarin een alcoholisch drankje verwerkt klinkt natuurlijk lekker en verfrissend. Maar heel makkelijk om te bereiden is het niet. Wat maakt...