Alles over Hygiene

HAS start in februari met de cursus Voedselveiligheid en Houdbaarheid.

Vijf tips om reiniging en desinfectie in de productie te verbeteren

Goede reiniging en desinfectie vormt de basis voor voedselveiligheid, kwaliteit en een prettige en veilige werkomgeving. In veel productiebedrijven...

Foto: archief Bakkerswereld

Last van muizen en ratten? Berg de gifspuit maar op: nieuwe regels...

De wetgeving rondom plaagdieren verandert in 2023. Doel van de wetswijziging is om het gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen zoveel mogelijk te...

Belgische fabriek Ferrero gesloten, alle Kinder-chocolade moet uit de schappen

Belgische fabriek Ferrero gesloten, alle Kinder-chocolade moet uit de...

De Belgische autoriteiten hebben een fabriek van Ferrero, producent van Kinder-chocolade, eind vorige week gedwongen te sluiten wegens de...

Foto: NVWA

Waarschuwing NBOV: 'NVWA voert weer fysieke controles uit'

De NVWA voert weer fysieke controles uit bij bedrijven. Wie de afgelopen drie tot vijf jaar niet gecontroleerd is, heeft grote kans bezocht te...

De Puzzi 9/1 Bp met mobiele sproei-extractie.

Twee nieuwkomers op het Kärcher Battery Power+ 36V accu-platform

Toepassingen voor lichte en compacte stofzuigers zijn talrijk. Kärcher komt met twee handzame, krachtige accu-aangedreven apparaten.

Duplex draadloze serie schrobmachines.

Innovi introduceert draadloze Duplex-serie schrobmachines

Innovi levert een nieuwe draadloze serie schrobmachines van het merk Duplex Het gaat om de 340 en 420 DC-serie high power 48V. De Duplex DC heeft...

Foto: Archief Bakkerswereld

NBOV raadt gebruik van proefplanken nog steeds af

Nu de anderhalvemeterregel is afgeschaft, vragen veel ondernemers zich af of ze weer proefplankjes met etenswaren in de winkel mogen aanbieden. De...

NBOV: 'Controleer of desinfectiemiddelen nog zijn toegestaan'

NBOV: 'Controleer of desinfectiemiddelen nog zijn toegestaan'

Voor handen en oppervlakten is er met ingang van 1 september een nieuwe lijst met toegelaten en vrijgestelde desinfectiemiddelen. Controleer aan de...

Toos Houwers reikt de familie Van Ooijen het certificaat uit. Foto: Raphael Drent

Bakker van Ooijen heel blij met nieuwe POC-certificering

Een goede hygiëne en een duidelijke werkwijze is volgens Gerard van Ooijen, eigenaar van Brood- en Banketbakkerij G. van Ooijen in Tiel, ontzettend...

Beeld: Shutterstock

Mondkapjesplicht afgeschaft; wat betekent dit in de praktijk?

De mondkapjesplicht vervalt grotendeels vanaf morgen. Alleen op plaatsen waar de anderhalve meter echt niet kan worden gehandhaafd blijft de...