Alles over Horecava 2020

Toppatissiers sluiten Dobla Pastry Battle af met demo

Toppatissiers sluiten Dobla Pastry Battle af met demo

Voor de derde keer vindt donderdag 16 januari The Dobla Pastry Battle plaats, tijdens de Horecava in Amsterdam. Zeven teams van bekende patissiers en...

Finale Food Waste Challenge op de Horecava

Finale Food Waste Challenge op de Horecava

De finale van de Food Waste Challenge vindt op maandag 13 januari plaats op de Horecava. De Food Waste Challenge is de eerste grootschalige campagne...

De Laffa cocktail

Nina Bakery presenteert innovaties op Horecava 2020

Nina Bakery, specialist in pitabrood in het Brabantse Echt, presenteert twee innovaties op de Horecava in Amsterdam, van 13 tot 16 januari 2020. Op...

IJscentrum komt met speciale horecatraining.
Foto: IJscentrum

IJscentrum biedt cursus ijsbereiding voor horeca

In februari en maart verzorgt IJscentrum in de Food Innovation Academy in Vlaardingen viermaal de tweedaagse training IJsbereiden in de horeca....

Horecava TrendLAB.
Foto: Floris Heuer

TrendLAB in teken van vijf werelden binnen Food Culture

Het TrendLAB heeft vijf werelden binnen Food Culture waar alle zintuigen op scherp worden gezet: Funky Healthy, Customization, High Traffic, Internet...

De deelnemende horecaondernemers aan de Food Waste Challenge hebben zich gecommitteerd om hun voedselverspilling te meten en structureel met oplossingen tegen verspilling aan de slag te gaan.

Brasserie 2050 strijkt neer op Horecava

Brasserie 2050 van de Rabobank strijkt van 13 tot en met 16 januari 2020 voor het eerst neer tijdens de Horecava in de RAI Amsterdam. In het...

Luuk Scholte, Food Group Director Horecava, en Mehmet Eser, eigenaar van HorecaNetwerk.nl. Foto: Iris Pouw

Horecava transformeert van beurs naar platform

Horecava en HorecaNetwerk.nl slaan de handen in één voor een allesomvattend en onafhankelijk online platform dat vraag en aanbod binnen de...

Foto: Snackkoerier

Nederlands kampioenschap gelato voor het eerst op de Horecava

De Horecava is voor de eerste keer het podium voor het Nederlands kampioenschap gelato, officieel de Gelato Festival Challenge genoemd. En er zijn...

Foto: Floris Heuer

Horecava bouwt InnovationLAB om naar TrendLAB

De Horecava bouwt het InnovationLAB om naar TrendLAB. Het nieuwe TrendLAB bestaat uit een theater, Start-upLAB, een Mediacafé, zes werelden binnen...

Brood met zeewier kan een inzending zijn.

Foto: Diederik van der Laan

Inschrijving Horecava Innovation Award 2020 geopend

De inschrijving voor de Horecava Innovation Award 2020 is geopend. Bedrijven kunnen tot en met 18 oktober hun case insturen. Daarmee maken ze kans om...