Alles over Hanno Spanninga

De kwaliteit neemt toe, maar blijf oefenen, oefenen, oefenen, aldus de keurmeesters. Foto's: Piet Haaksma

Bakkersvakwedstrijden nieuwe stijl: welke ondernemers mogen zich...

In een bomvol Abe Lenstra Stadion in Heerenveen zijn woensdag 9 november de Nederlands kampioenen brood-, banket- en koekbakken bekendgemaakt. Aan...

Column Hanno Spanninga: 't het nog nooit zo donker 'west

Column Hanno Spanninga: 't het nog nooit zo donker 'west

Soms is het nieuws te groot. De realiteit te hard. Het hooi op mijn vork te zwaar. Dan breekt het zweet me uit, grijpt de stress me bij de keel. Als...

Hanno Spanninga

Column Hanno Spanninga: UFO-pyjama

Een bakkersvrouw zei eens tegen me, dat ze positieve columns nodig had. Die voeden. Dat geldt voor het hele leven. Altijd zoeken naar dat blauwe...

Column Hanno Spanninga: IJsbloemen

Column Hanno Spanninga: IJsbloemen

Mijn kleinzoon zit naast me aan de tafel. Hij vraagt naar zijn iPad. Met een vader in de ICT heb je die al bijna voor je geboorte. Intussen speelt...

Column Hanno Spanninga: 'Make loaves, not war'

Column Hanno Spanninga: 'Make loaves, not war'

Het is rond 1975, net na de flowerpower, als ik tijdens de geschiedenisles zwart-witfilms zie van de verschrikkingen op onder meer Omaha Beach in...

Column: Respect

Column: Respect

Ik krijg bij een presentatie een zakje zonnepitten. Ineens ben ik terug in de tijd van mijn sollicitatie bij Wessanen en zie ik de etalage van onze...

Meten is weten

Meten is weten

Cijfers zijn belangrijk in ons leven. Ze geven houvast. Ze geven richting. Het begint al vóór je geboorte: hoeveel weken nog? Op je eerste dag op...

Klant-knuffelen

Klant-knuffelen

Ik heb mijn Tesla per ongeluk teruggezet naar de fabrieksinstellingen. Zoals je dat met je telefoon doet. Het gaat even tijd kosten om alles opnieuw...

Gentili amici e buongustai

Gentili amici e buongustai

We zitten in een restaurant in Le Marche in Italië. Meer buiten dan binnen. Half op het terras, met drie verschillende soorten tegels op de vloer....

Nieuw bakkerijmanifest zet stevig in op arbeid en imago

Nieuw bakkerijmanifest zet stevig in op arbeid en imago

In februari 2021 ondertekenden vijf grote branchepartijen met ledenvertegenwoordiging een nieuw manifest om de branche stevig in het zadel te zetten....