In het Oekraïense Odessa wordt, ondanks aanhoudende aanvallen en uitval van basisvoorzieningen, vers brood gebakken in een mobiele bakkerij. De baketainer is nu daadwerkelijk operationeel op locatie en levert brood voor mensen die uit frontgebieden zijn gevlucht.
Ontwikkelingen op de grondstoffen- en wereldmarkt kunnen ertoe leiden dat de prijzen van grondstoffen opnieuw omhoog gaan. Klimaatverandering en oorlogsdynamiek zijn de grootste boosdoeners.
Onderhandelaars in Istanbul hebben overeenstemming bereikt over verlenging van het graanakkoord dat de veiligheid garandeert van de export van Oekraïens graan en kunstmest over de Zwarte Zee.
De prijzen voor graan op de zogeheten termijnmarkt zijn op maandag 31 oktober sterk opgelopen. De stijging is vooral veroorzaakt door de beslissing van Rusland om de graanexport uit Oekraïne via de Zwarte Zee niet meer toe te staan.
Het eerste schip met Oekraïens graan, sinds het bereiken van een akkoord met Rusland, is vertrokken uit de haven van Odessa. Dat melden Turkije en Oekraïne. Het Britse Lloyd's gaat schepen verzekeren die het graan vervoeren. Daarmee kan het transport op gang komen en een naderende voedselcrisis worden voorkomen.
De prijs van tarwe daalde vrijdag 22 juli flink op de belangrijkste markten in de Verenigde Staten en Europa. Dat kwam door de graandeal tussen Rusland en Oekraïne. Het is de vraag of die daling standhoudt nu er daags na de deal opnieuw raketten insloegen in Odessa.
De onderhandelingen tussen Oekraïne en Rusland, met Turkije als bemiddelaar, hebben nog geen resultaat opgeleverd. Intussen raken de Oekraïense graansilo's overvol en moeten akkerbouwers in het land drastische maatregelen nemen. de NOS.
Militaire delegaties uit Oekraïne en Rusland zijn samen met vertegenwoordigers van Turkije en de Verenigde Naties in Istanbul in discussie gegaan over de veilige export van Oekraïens graan. Dat meldt een Turkse regeringsfunctionaris.
Oekraïne heeft in de eerste drie weken van juni 44 procent minder graan kunnen exporteren dan vorig jaar rond diezelfde tijd een jaar geleden. Veel graan blijft in de opslag achter en zorgt voor grote voedseltekorten in armste delen van de wereld.
Duitse bakkers sturen sinds maart 2022 brood naar Oekraïne, de grootste graanschuur van Europa. Paradox? Nee, zegt Anke Kähler. Zij is één van de initiatiefnemers van Brot-Brücke Ukraine, een project dat de binnenlandse vluchtelingen in Oekraïne van brood voorziet. Binnen twee maanden tijd konden ruim 50.000 broden naar het oorlogsgebied worden gestuurd. Bakkerswereld sprak met haar.
