Kant-en-klaar crèmegebak
Smilde Bakery uit Edam komt begin november met Turko® crèmegebak in de smaken vanille en mokka.
Verkeerde vermelding houdbaarheidsdatum
BAKKERSWERELD - Op veel bakkerijproducten waarop volgens de wet de aanduiding 'te gebruiken tot' moet staan, staat nu 'ten minste houdbaar tot'. Bijvoorbeeld op het etiket van voorverpakt gebak of op productbeschrijvingen van onverpakte, gekoelde banketproducten die u aan derden levert. Dit constateren de branchevertegenwoordigers in de Commissie Warenwet van NBC. Een onjuiste aanduiding kan leiden tot een boete van de Voedsel en Waren Autoriteit.
Oranjegekte onder versspecialisten
BAKKERSWERELD - Net voor het weekend al brak de Oranjekoorts definitief uit in Nederland. Naast complete woonwijken, kleuren ook de versspecialisten oranje. De komende wedstrijd van het Nederlands elftal is vrijdag 16 juni om 18.00 uur.
Meld je aan voor de Bakkerswereld nieuwsbrief!
Bakkerswereld.nl is de nieuwssite voor de bakkersbranche. Schrijf je nu in voor de Bakkerswereld.nl nieuwsbrief en ontvang twee keer per week het nieuws, foto & videoreportages, achtergronden en recepten voor de bakkersbranche in jouw mailbox.
