LISSE - Delisjes is de nieuwe patisseriespecialiteit van Lisse. 'De Bossche Bollen zullen erbij verbleken!' knipoogt patissier Robin Peereboom als hij enthousiast vertelt over hét gebakje dat hij voor zijn woonplaats heeft ontwikkeld.
SKOPJE - In Macedonië zijn 87 mensen na het eten van bedorven roomgebak met een hevige voedselvergiftiging in het ziekenhuis opgenomen.
Dobla presenteert het nieuwe DecoStyle Magazine. Het is een blad vol inspiratie door decoratie.
Grensland Zuivel heeft nieuwe uitingen gemaakt voor het Lepelgebak. Ze hebben betrekking op zomerfruit.
ROTTERDAM - Wil Doomen heeft een punt gezet achter zijn loopbaan als vakleraar banketbakken aan het Albeda College in Rotterdam. Wil Doomen heeft 34 jaar lang honderden jongens en meisjes de fijne kneepjes van het banketbakkersvak bij gebracht.
Een unicum in de geschiedenis van de Bakkerij van het Jaar-verkiezing. Patisserie De Rouw uit Vught is op 8 april 2008 voor de tweede keer verkozen tot Banketbakkerij van het Jaar. Dit kwam nog nooit eerder voor. Vier jaar geleden kreeg De Rouw deze prestigieuze titel ook toebedeeld. Een verhaal in foto's.
DOETINCHEM- Groothandel Deli-XL heeft een nieuw gebakje in het assortiment. Het heet Bouwsteentje en is speciaal ontwikkeld voor mensen met ondervoeding of zieken die moeten aansterken.
SINT-OEDENRODE - Ruim drieduizend gebakjes a € 1,50 met daarop Idols-ster Nikki én plaatsgenoot van bakker Alexander Bekkers verkocht deze ondernemer afgelopen week. Het gebakje belandde op de voorpagina van het Eindhovens Dagblad en zorgde daarmee voor een hausse aan publiciteit voor de bakker.
Grensland Zuivel introduceert in samenwerking met Delital Foodservice lepelgebak. Het is gebak in een bakje.
BAKKERSWERELD - Een veel voorkomend probleem bij crèmegebak is dat de crème een ongewenste geur aantrekt. Hierdoor krijgt het gebak een nare smaak.
