Minder appelschilletjes dankzij vernuftige sorteerder - verwerker...
Na een felle brand, die de hele productie van VS Apple Industries in de as legde, krabbelde de appelverwerker weer op. De fabriek is volledig opnieuw...
Royal Steensma neemt konfijtactiviteiten Canditfrucht over
Royal Steensma heeft per 1 januari de konfijtactiviteiten van het Italiaanse Canditfrucht overgenomen. Daarmee bouwt Royal Steensma, als...
Covid-19 zorgt voor stijgende vraag naar noten en gedroogd fruit
De vraag naar noten en gedroogd fruit blijft onder meer vanwege de toenemende vraag naar gezonde voeding en het groeiend aantal thuisbakkers stijgen....
Prestige Fruit steunt horeca en bakkers met aardbeienactie
De horeca is eindelijk weer open. Tijd om aan de slag te gaan met de mooiste natuurproducten van eigen bodem. Om de ondernemers na de coronasluiting...
De Specialiteitenbakkerij: ‘Het was een goed fruitjaar’
Het was een goed fruitjaar, zegt aldus Karel de Jong van De Specialiteitenbakkerij. Ook dit jaar heeft hij weer het mooiste fruit geselecteerd voor...
Sonneveld introduceert Credi fruitconcentraten
Nieuw in het assortiment banketproducten van Sonneveld zijn de Credi® Compounds, een serie hoogwaardige fruitconcentraten die eenvoudig en divers...
'Grove vullingen met gemak gedoseerd in machine Handtmann'
In hal B4 op IBA 2018, de toonaangevende beurs in München, toont Verbufa de nieuwste vorm- en doseermachines. 'Met deze machine is het mogelijk heel...
‘Spannende combinaties met kruiden en specerijen’
Hartige smaken veroveren steeds meer terrein in ambachtelijke bakkerijen, zowel als het gaat om cake en koekjes als om broden en snackproducten. Een...
Fruit het hele jaar door
Mariëlle David, trade marketeer van Dawn Foods, raadt aan om het hele jaar door de juiste ‘seizoens-producten’ aan te bieden. In de zomer aardbeien...
Fruitvullingen blijven populair
In Nederland worden relatief veel fruitvullingen gebruikt. Deze worden door klanten als een zeer goede vervanger van vers fruit gezien. Op het gebied...