Alles over Friso berghuis

Het Nederlands Bakkerij Centrum (NBC) doet een persbericht de deur uit waarin het meldt dat de broodprijs met 10 tot 30 cent omhoog gaat. Het NBC wil...

Bakker-ondernemers moeten voor 1 december de nieuwe prijzen vanaf 1 januari 2019 in beeld hebben, want in december komt het er niet meer van. Denk nu...

Bakkerswereld, BakkerijMonitor en Bakkerij Support houden op dinsdag 30 oktober gezamenlijk workshops naar aanleiding van het onlangs gehouden...

De eerste pepernoten liggen alweer in de winkel. De planning voor de Sint-artikelen is doorgesproken met de bakkers, de winkelmedewerkers zijn...

Over de hele maand juli moet de bakkerijsector ruim 8 procent omzet inleveren en daalt het aantal transacties met 7,5 procent. De gemiddelde...

Als bakker ben je voortdurend bezig met het voeden van veel monden, op verschillende eetmomenten en voor verschillende generaties. Maar wat zijn de...

De gemiddelde besteding in de bakkerswinkel stijgt. Over de eerste 23 weken van dit jaar blijkt uit de BakkerijMonitor dat de totale omzet 0,3...

De deelnemers aan de BakkerijMonitor hebben de omzet t/m week 23 zien afnemen met een bescheiden 0,3 procent en dat bij 2,5 procent minder...

De mba-opleiding Masters in Bakery Business (MBB) krijgt definitief vorm. De kick-off heeft geleid tot een eerste training voor ondernemers en vooral...

Ondernemende bakkers die wekelijks mee doen aan de BakkerijMonitor hebben hun omzet in de Paasweek (week 13) ten opzichte van de Paasweek in 2017...