In de beurshallen van Paris-Nord Villepinte wordt deze week de mondiale bakkersbeurs Europain gehouden. Op 48.000 vierkante meter zijn ruim 500 exposanten verzameld. De redactie nam ook een kijkje en maakte de volgende foto-impressie.
Peter Bienefelt is in Parijs op de Europain ontspannen begonnen aan de prestigieuze wedstrijd Bakery Masters. Vandaag neemt Bienefelt het, onder toeziend oog van zijn coach Hans Som, op tegen de wereldtop.
Proef de toekomst. Dat was de slogan van de Horecava dit jaar. In hal 12 stond de Bakkerij centraal. Inspiratie gaat namelijk twee kanten op: de horeca laat zien dat brood steeds belangrijker wordt en tegelijkertijd zie je ook dat de pure bakkerij verandert.
De internationale vakbeurs Europain in Parijs opent eerdaags weer de deuren. Van zaterdag 3 tot en met dinsdag 6 februari vindt de twee-jaarlijkse beurs voor brood- en banketbakkerij, ijsbereiding, chocolade en zoetwaren plaats in het Parc des Expositions van Paris-Nord Villepinte. De ondernemer staat centraal. Die kan zijn hart ophalen tijdens de vele exposantendemonstraties, lezingen en andere activiteiten die de bezoekers op de hoogte houden van de nieuwste ontwikkelingen in de bakkerij-branche.
De prestigieuze Bakery Masters in Parijs gaat komend weekeinde van start. Meester Boulanger Peter Bienefelt vertegenwoordigt Nederland. Hij komt maandag 5 februari in actie. Bakkerswereld doet verslag en zal een dag later ook bij de prijsuitreiking zijn.
In beurshal 6 van het Parc des Expositions van Paris-Nord Villepinte wordt van zaterdag 3 tot en met dinsdag 6 februari 2018 de twee-jaarlijkse vakbeurs Europain gehouden. Wilt u deze mondiale vakbeurs bezoeken? Dat kan. En ook nog eens heel eenvoudig en volledig naar uw wens.
De brood- en banketbakkersbeurs Europain brengt in 2018 veel nieuws. Van 3 tot en met 6 februari vullen de Parijse beurshallen zich met noviteiten, innovaties, nieuwe evenementen en (inter)nationale wedstrijden.
De elite uit het bakkersvak doet mee aan de Masters de la Boulangerie tijdens Europain 2018. Achttien deelnemers vanuit de hele wereld nemen deel aan een van de drie wedstrijdonderdelen. Meester boulanger Peter Bienefelt vertegenwoordigt Nederland op het onderdeel 'Nutritional Bread Making speciality'.
Sometimes you win, sometimes you loose. De leden van het Nederlands BoulangerieTeam hebben 'gebakken voor wat ze getraind hebben', maar een plaats op het wereldbekerpodium ging aan de heren voorbij.
De Europain/Intersuc, die begin deze maand plaatsvond in Parijs, trok ruim 63.000 professionele bezoekers uit 113 landen. President François Hollande is zeer lovend over de beurs.
