PAPENDRECHT - EBIC houdt op 23 juni het seminar Kruisbesmetting & Etikettering. Marjan van Ravenhorst en Hugo van Buuren, beide autoriteiten op hun vakgebied, zullen dieper ingaan op deze onderwerpen.
WAGENINGEN - Stichting Food Micro & Innovation houdt op vrijdag 12 december een symposium over etikettering met als titel: etikettering als marketinginstrument
Er zijn andere manieren dan het verstrekken van productinformatie op een etiket. En daarvan wil Nederland de Europese Commissie overtuigen. De overheid heeft de hulp van slagerij- en bakkerijbranche ingeroepen en sinds mei van dit jaar draaien 59 ondernemers proef met alternatieve methoden. Een deel van hen kwam maandag 2 juli in het Nederlands Bakkerij Centrum (NBC) bijeen om de eerste resultaten te bespreken. Een hoopvolle tussenstand, maar nog geen reden tot juichen.
