Alles over Energietransitie

Hogere energiekosten zijn een van de uitdagingen voor ondernemers dit jaar.

De haken en ogen aan een te snelle energietransitie

Bakker Rein Otten in Hoorn werd eerder dit jaar 'gestraft' voor verduurzaming. Naar Ottens mening wil de overheid veel te snel en kan zij dat niet...

In het maatwerkpakket voor bakker Mathieu Bongaards zitten wél zonnepanelen, maar het is niet altijd slim om daarvoor te kiezen. Foto Bart Nijs fotografie

Voor energietransitie is maatwerk nodig: 'Er zijn zoveel variaties...

Voor bakkers is de energietransitie extra complex, zeggen Jacob Gijsbertsen en Pim van der Werff van Netwerk Nederland. In een interview met...

Foto ter illustratie: ANP

Verduurzamen en energie beparen? Weit Hamersma geeft 5 tips

De innovatieve en duurzame bakker Weit Hamersma richt met collega-ondernemers een energiecoöperatie op. Wat kunnen collega's van hem leren? Hamersma...

Eigenaar Christiaan van de Vegt

Opschalen en keuzes maken: Bakkerij Verba scheidt productie van brood...

Soms loopt hij misschien iets te hard van stapel, maar Christiaan van de Vegt zorgt er wel voor dat zijn bedrijf niet stil blijft staan. Met...

Wim Kannegieter, directeur Nederlandse Vereniging voor de Bakkerij

Column Wim Kannegieter: 'Energiebelasting en graaiflatie van de...

Heb je dat gevoel ook wel eens? Dat je gestraft wordt voor een situatie waar je als persoon niets aan kan doen? Niet alleen omdat je niet wil, maar...

Beeld: Ministerie van Infrastructuur en Verkeer

Zero-emissiezones komen eraan, laat je niet verrassen

Per 1 januari 2025 voeren 29 grote gemeenten in Nederland zero-emissiezones in. Nieuwe bestel- en vrachtauto's mogen dan alleen in die zones rijden...

Schuld in de race voor innovatieprijs dankzij VC in 8-trapsraket

Schuld in de race voor innovatieprijs dankzij VC in 8-trapsraket

Jan-Aart Schuld was woensdag 14 juni in de race voor de Innovatieprijs Regio Zwollle met vacuüm coolen. De prijs ging uiteindelijk naar een bedrijf...

Rogier Heijn bakt al acht jaar volledig elektrisch in zijn vier vestigingen. Foto's: Cor Salverius Fotografie

Boulangerie Oscar bakt volledig gasloos, maar wil verder: 'Overheid...

Boulangerie Oscar uit IJmuiden is gasloos. Vooruitziend ondernemer Rogier Heijn bakt al acht jaar volledig elektrisch in zijn vier vestigingen. 'De...

Wim Kannegieter, directeur Nederlandse Vereniging voor de Bakkerij

Column Wim Kannegieter: 'Op slot door stikstof- en CO2-reductie'

Nederland zit op slot. Door de overproductie van stikstof en CO2. Veeteelt, industrie en verkeer zijn de belangrijkste uitstoters van stikstof....

Weit Hamersma profileert zich als ‘De duurzaam producerende bakker.
Foto: Van Vliet Fotografie

Weit Hamersma blijft vooruitlopen in energiebesparing, coöperatie is...

Bakker Weit Hamersma uit het Groningse Grootegast is zijn tijd ver vooruit als het gaat om energietransitie. Al eind 2009 plaatste de bakker een...