De Kredietunie Bakkerij Ondernemers (KBO) heeft in haar laatste bestuursvergadering besloten om haar dienstverlening tijdelijk uit te breiden in verband met de fors gestegen energieprijzen. Ambachtelijke bakkers die in liquiditeitsproblemen dreigen te komen, kunnen aankloppen bij de Kredietunie om door middel van een lening financiële rust te creëren. Uiteraard wordt aan elke bakkerij ook een coach gekoppeld.
Na de noodkreet van de Nederlandse Brood- en banketbakkers Ondernemersvereniging (NBOV) in de media is ook de Koninklijke Nederlandse Slagers (KNS) een landelijke campagne gestart waarin om compensatie van de hoge energiekosten wordt gevraagd.
De lobby om de politiek ervan te vergewissen dat de energienood in de bakkerijsector hoog is, zet door. Mark Rutte en minister Micky Adriaansens van Economische Zaken en Klimaat bezochten woensdag 14 september de ambachtelijke bakker Lekker Brood in Den Haag naar aanleiding van de oplopende energieprijzen.
De extreme energiekosten drijven veel bakkers tot wanhoop. Als er niet snel iets gebeurt, kan het voor de helft van de bakkers komend jaar wel eens afgelopen zijn. Dat gitzwarte scenario overschaduwde maandag en dinsdag de Beko Najaarsdagen in het NBC Nieuwegein. Hoewel er gelukkig ook de nodige inspiratie en noviteiten waren te vinden.
Een groot deel van de bakkers staat door de gestegen energieprijzen op omvallen. Dat zei NBOV-voorzitter Arend Kisteman gisteren in een uitzending van NPO radio 1. Hij vreest dat als op 1 januari de meeste energiecontracten opnieuw afgesloten moeten, dit voor de meeste bakkers het einde zal betekenen. 'Ook voor mij is het dan het eind van het verhaal', zo liet hij desgevraagd weten.
Steeds vaker besteden de verschillende media aandacht aan de enorme prijsstijging voor de bakkers. 'Stille ramp in de bakkerswereld: 'We kunnen straks geen brood meer bakken' zo kopte De Telegraaf donderdag. Gisteren uitte Bakker Edwin Klaasen, mede-eigenaar van Broodheeren, zijn zorgen in RTL Boulevard.
De zorgen om de stijgende kosten, met name de gasprijzen, lopen hoog op. Bakkersbedrijven met energiekosten die tien keer zo hoog uitpakken zijn geen uitzondering meer. Daarom doet de Nederlandse Brood- en Banketbakkers Ondernemersverenging (NBOV) een dringende oproep aan de politiek om met een oplossing te komen.
De confederatie voor de voedselindustrie in de EU, FoodDrinkEurope, wil dat de gasleveringen aan de Europese agrifoodindustrie komende winter niet op rantsoen gaan. De Europese brancheverenigingen dringen er bij de lidstaten op aan om te luisteren naar de aanbevelingen van de Europese Commissie.
Bakkers zijn actief bezig met de verduurzaming in de bakkerij. Dit is een van de uitslagen van de flitspeiling waaraan 25% van de leden meedeed.
De energieprijzen en de grondstofkosten zijn enorm gestegen. Veel bakkers kiezen ervoor om hun prijzen te verhogen. Bakkerij KEEK in Utrecht maakt een andere keuze: de verkoop van kleinere porties.
