grow Recruitment
Update: overname Mühle Rüningen door Dossche Mills goedgekeurd
De mededingingsautoriteiten hebben de overname door Dossche Mills van diens Duitse concurrent Mühle Rüningen dinsdag 5 november goedgekeurd. Met deze...
De mededingingsautoriteiten hebben de overname door Dossche Mills van diens Duitse concurrent Mühle Rüningen dinsdag 5 november goedgekeurd. Met deze...
De consequenties van de aangescherpte Europese F-gassenverordening voor bakkers zijn groot. Veel koelsystemen zijn toe aan aanpassing of vervanging...
Het toevoegen van meel van tamme kastanjes biedt kansen. Tamme kastanjes geven een rijke, nootachtige smaak aan brood en patisserie. Ze hebben een...
Hoe moet de bakkerijsector omgaan met thema's als gezondheid, duurzaamheid en het vergroten van de eerlijkheid in ons voedselsysteem? Om hier een...
De hoeveelheid retourstromen van brood vanuit supermarkten is afgenomen met 40% ten opzichte van 2020. Dat blijkt uit de NVB monitor brood- en...
Bananenbrood scale-up Sunt gaat verder onder de naam Bakers & Bananas. 'We merken dat 'de mega gezonde trend' een beetje over is', vertelt...
Het Bakeplus Event vond begin september plaats op een bijzondere locatie: in het hart van het nieuwe distributiecentrum in Steenwijk. Het event...
Bakkerij Schuld in Oldebroek en Elburg verkoopt in alle filialen een nieuw koolhydraatarm brood. Schuld gebruikt geupcycled brouwgraan, een...
Food100 presenteert voor de achtste keer de 100 belangrijkste Nederlandse voedselveranderaars van het moment. Nieuwe Foodhelden zijn onder andere...
De Horecava Awards gaan op de schop. In plaats van de voorheen gebruikte categorieën, worden op de komende editie in januari 2025 twee jury-awards...