Meer dan 150 bezoekers waren aanwezig op de najaarsbijeenkomst die georganiseerd werd voor Echte Bakkers door Stichting Echte Bakkersgilde en GildePartners Steensma en Koopmans, op 2 september in het Miele Inspirience Centre in Vianen.
In onze dorpswinkel kennen we de meeste klanten bij voornaam en is er altijd wel een gespreksonderwerp te vinden. En soms geldt: hoe langer de klant bij ons komt, hoe persoonlijker de verhalen. Dat kan variëren van rampvakanties, familieverhalen en zwangerschapberichten tot gezondheidsproblemen. Mijn man zegt wel eens dat wij winkeldames ook maatschappelijk werksters zijn, en ik durf te beweren dat we soms net zoveel over de gezondheid van onze klanten weten als hun huisarts....
Bakery Nexus organiseert dit jaar een viertal inspirerende masterclasses voor de ambachtelijke bakkerijbranche. Tijdens deze vier masterclasses worden ondernemers op een interactieve en informele manier meegenomen langs verschillende thema's.
Het Echte Bakkersgilde hield afgelopen woensdag de voorjaarsbijeenkomst voor de Echte Bakkers bij Everbake in Biddinghuizen. Het Gilde presenteerde de plannen voor de komende periode en inspireerde de bakkers met diverse workshops.
Chocolatier Adri Ras van Bonbon Atelier A3 organiseert op 12 oktober 2013 voor de achtste keer het Chocoladefestival.
Chef Anil Rohira zal tijdens de Dutch Pastry Award (DPA) 2013 gastdemonstraties verzorgen. Het Nederlands Patisserie Team zal tijdens de DPA op het event 'Beleef Smaak' in Expo te Houten vertegenwoordigd zijn op 27, 28 en 29 mei.
Gert Valk's bakkerij- en ijsmuseum in Hellendoorn viert dit jaar haar vijfentwintigjarig bestaan. Op zaterdag 27 april houdt het museum een open huis met diverse rondleidingen. De entree voor deze dag is gratis.
Twee wedstrijdteams van het BoulangerieTeam geven tijdens Bakkersvak doorlopend demonstraties en presenteren brood in de meest verrassende vormen.
De Eerste Nationale Bakkerijdag heeft afgelopen zondag ruim tweehonderd gasten naar het Culinair Pretpark in Gilze getrokken. Op deze speciale vakdag stond beleving door middel van de zintuigen, innovatie en ambacht centraal. Het thema 'Prikkel je zintuigen' zorgde ervoor dat bakkers geïnspireerd werden door het bekijken van nieuwe concepten en het proeven van nieuwe producten.
De Vakschool Wageningen houdt op 26 februari 2013 een bedrijvendag met als doel het onderwijs, bedrijfsleven en toeleveranciers nader tot elkaar te brengen. Het thema van de bedrijvendag is 'Beleving in de winkel'.
