We hebben de eerste echte herfststorm gehad, zullen ze gedacht hebben bij de Hema. Dus het kan. Ze staan er echt. En natuurlijk vlak bij de kassa's. Ruim 1.000 stuks à € 1,60 in puur, melk en wit.
De panettone is een van oorsprong traditioneel Italiaanse luxe brood dat op feestelijke momenten gepresenteerd wordt. In Nederland wordt het vooral rond de Kerst gegeten, maar Valentijnsdag, Pasen en Moederdag zijn ook uitstekend geschikt.
Pepernotenproducent Van Delft wil dit jaar veertig winkels openen in Nederland. De eerste is op 31 augustus geopend in outletcentrum Bataviastad. Daarna volgen winkels in Den Bosch en Groningen.
Oliebollen zijn een oer-Hollands product waar we trots op mogen zijn. Bovendien zorgt de lekkernij voor extra omzet aan het eind van het jaar. Belangrijk is om de klanten te overtuigen dat ze voor de allerlekkerste bollen bij jou moeten zijn. Goede apparatuur, de juiste ingrediënten en bakolie én een optimale voorbereiding zijn daarbij van groot belang.
De scholen zijn weer begonnen en nog beter: de vakanties zijn weer voorbij. Het is elk jaar weer passen en meten om de vakantieplanning in het bedrijf rond te krijgen. Hopen dat er niemand ziek wordt of dat er andere rare dingen gebeuren. Als de laatste week van augustus is aangebroken, begint het weer langzaam bij me te kriebelen.
Traditionele producten horen thuis in het decemberassortiment van de bakkerij. Het biedt kansen om deze authentieke producten eens van een afwijkende vulling te voorzien, zoals een deel cranberries in de kerststol. Ook gevuld en ongevuld desembrood mag niet ontbreken, aldus de leveranciers. Zij adviseren ook om op tijd met de feestdagenverkoop te beginnen en klanten vooral veel te laten proeven.
Banketbakker Arjan Lentelink uit Deventer heeft 'chocoladeletters' voor blinden gemaakt. Op de plakken chocola zijn braille-letters geplakt.
