Hanno Spanninga

Bakery Nightmares

Ooit, lang geleden, was er een grote, kale man. Hij deed mee aan Lingo. Mijn familie krijgt er nog altijd spontane uitlachbuien van. Samen met mijn...

Greetje Dekker - Gutter, mede-eigenaar Bakkerij Kees Gutter, Monnickendam

Samen

Deze Bakkerswereld staat alweer in het teken van het decemberassortiment. Het leek wel gisteren dat ik mijn laatste oliebol at en nu is het al bijna...

Wim Kannegieter, directeur Nederlandse Vereniging voor de Bakkerij

Corona en de feestmaand

Inmiddels is er de top van de tweede coronagolf en lijken de stringente maatregelen van de regering duidelijk effect gesorteerd te hebben. Desondanks...

Recept Zweedse bol

Recept Zweedse bol

Met deze Zweedse vruchtenbol kunt u uw herfstassortiment afwisselen of aanvullen. Het product kan goed concurreren met de populaire donuts.

Hoofdredacteur Marijke Buijs

2019 wordt een spannend jaar

De maand december is traditioneel de drukste maand van het jaar in de bakkerij. In deze laatste weken wordt een belangrijk deel van de omzet...