Bakkerswereld nummer 6 2026

'Koester je klassiekers, maar ga wel met je tijd mee. Of beter gezegd: met de tijd van je doelgroep.' Die gedachte loopt als een rode draad door het nieuwste nummer van Bakkerswereld. Met aandacht voor de trends rond Sinterklaas en Kerstmis, rendement in de drukke decembermaand en ontwikkelingen die van invloed zijn op het ondernemerschap in de bakkerij.