Alles over December

Foto: Archief Bakkerswereld

Get Jobs Done biedt hulp bij decemberdrukte

De drukke laatste maanden van het jaar komen eraan. Tegelijkertijd kampen veel ondernemers met personeelstekort, waardoor de planning van het werk...

Bakery Nightmares

Bakery Nightmares

Ooit, lang geleden, was er een grote, kale man. Hij deed mee aan Lingo. Mijn familie krijgt er nog altijd spontane uitlachbuien van. Samen met mijn...

André Hilvers van Bakker Hilvers. Foto's: Koos Groenewold

Automatische spijspillenmachine biedt Hilvers winst in kwaliteit en...

Drie jaar geleden besloot André Hilvers van Bakker Hilvers om de productie van banketstaven en -letters in eigen hand te nemen. De ondernemer wil zo...

Greetje Dekker-Gutter, mede-eigenaar Bakkerij Kees Gutter, Monnickendam

Samen

Deze Bakkerswereld staat alweer in het teken van het decemberassortiment. Het leek wel gisteren dat ik mijn laatste oliebol at en nu is het al bijna...

Wim Kannegieter, directeur Nederlandse Vereniging voor de Bakkerij

Corona en de feestmaand

Inmiddels is er de top van de tweede coronagolf en lijken de stringente maatregelen van de regering duidelijk effect gesorteerd te hebben. Desondanks...

Recept Zweedse bol

Recept Zweedse bol

Met deze Zweedse vruchtenbol kunt u uw herfstassortiment afwisselen of aanvullen. Het product kan goed concurreren met de populaire donuts.

Hoofdredacteur Marijke Buijs

2019 wordt een spannend jaar

De maand december is traditioneel de drukste maand van het jaar in de bakkerij. In deze laatste weken wordt een belangrijk deel van de omzet...

Foto: Facebookpagina  Banketbakkerij H. van Haaren

Ruby chocoladeletter met Liefmans niet aan te slepen in Breda

Banketbakkerij-Tearoom H. van Haaren hebben een grote hit te pakken met hun Ruby chocoladeletter met een vulling van Liefmans. In een week tijd zijn...

Archief Bakkerswereld

NBOV geeft voedselveiligheidstips voor december

De decembermaand is traditioneel een drukke maand. Het is van belang om niet het oog op de voedselveiligheid te verliezen De NBOV geeft tien tips die...

Graan en zonnebloemolie zijn twee producten die Van Delft in grote hoeveelheden gebruikt.

Pepernotenwinkels van Van Delft weer open

Pepernotenbakker Van Delft opent dit jaar zo'n veertig vestigingen in Nederland. Het bedrijf vestigt zich de komende maanden voornamelijk in de grote...