de bakkerij

Bij Banketbakkerij Wouter de Graaf aan de Snoekbaarsweg in Bunschoten heeft woensdagavond brand gewoed in een oven en in een afvoerpijp. De brandweer had het vuur snel onder controle.

Bakker Rijkenberg in Haarlem was dinsdag 2 december het podium voor de afsluiting van de Sinterklaas-campagne van Bakeplus en haar partners. Onder grote belangstelling kwam Dieuwertje Blok, hét gezicht van het populaire Sinterklaasjournaal, voorlezen uit het boek 'Taart voor Sinterklaas' van Len en Marjolein Munnik.

Gommans, De Echte Bakker met winkels in Sevenum, Venray, Swalmen en Boxmeer, evenaart zijn eigen recordscore van 8,4 en heeft voor het derde jaar op rij de allerbeste Weihnachtsstol van Nederland gebakken. Echte Bakker Hagedoren in Hoensbroek eindigt net als vorig jaar op de tweede plaats in de competitie van het Echte Bakkersgilde en Kleibakker, De Echte Bakker in Tubbergen komt binnen in de topdrie op de derde plaats.

Bakery Institute heeft nog plekken vrij voor twee eendaagse patisseriecursussen. Het gaat om de workshops 'Wie zoet is, krijgt lekkers' en 'Macarons'.

De Dordste Banketbakkerij & Konditorei Van der Sterre dingt mee naar de titel Lokale Held van Nederland. ING vraagt daarmee aandacht voor lokale ondernemers die bijdragen aan een levendige winkelstraat.

Wiljan Lever heeft Roemeense bakkers geleerd hoe zij bijvoorbeeld Limburgse vlaaien kunnen maken. De bakker uit Vianen deed dat tijdens een bezoek aan Roemenië en Moldavië vanuit de Stichting Vrienden van Roemenië Lexmond.

'Leerzaam en inspirerend', dat was de workshop 'Verbinden, Verleiden & Verrassen' van Marketing Product Groep (MPG) Noord in samenwerking met Dawn Foods. De middag stond in het teken van anders denken en doen. Het thema werd bij Beko Noord in Meppel door Dawn Foods uitgebreid met twee extra V's, die van 'Verkennen' en 'Verankeren'.

Jammer genoeg voor directeur Kees Pater en zijn team, heeft niet Koekjesbakkerij Veldt uit Veenendaal, maar de gemeente Bronckhorst de Kroon op het Werk-prijs toegekend gekregen. De prijs, een initiatief van het Nationaal Platform Duurzame Inzetbaarheid (NPDI), werd donderdag 27 november voor de vijftiende keer uitgereikt tijdens het event 'Anders Denken, Anders Doen' in Zeist.

Een bakker uit het Belgische Deinze zal zijn chihuahua in het vervolg ongetwijfeld niet meer door zijn zaak laten lopen. Bij een controle bleek het hondje te hebben gepoept, wat de bakker een boete van €1800 opleverde.

Klanten die zich voor of tijdens de Beko Najaarsdagen aanmeldden voor de recepteninvoerservice van Marti Orbak maakten kans op een 6 uur durend gratis consultancybezoek om de recepten en etiketten in orde te maken voor de nieuwe etiketteringsregels. Uit alle aanmeldingen is bakker Jeroen Kaptein uit Wassenaar als winnaar uit de bus gekomen.