Dawn Foods

In zes dagen tijd stevig vat krijgen op alles wat te maken heeft met de complete bedrijfsvoering binnen- en buiten de eigen, ambachtelijke bakkerij. Dat is de insteek van de training Grip op je bakkerij, die op 3 juli 2014 van start gaat en 9 februari 2015 eindigt. De training is een initiatief van Bakkerswereld, in nauwe samenwerking met Dawn en Koopmans Meel. Twintig bakker-ondernemers hebben zich voor de training aangemeld. De inschrijftermijn is gesloten.

Grondstoffenleverancier Dawn Foods introduceert de digitale smaakwaaier met smaakcombinaties, recepten en ideeën voor de creatieve patissier. Het bedrijf brengt de zogenoemde Dawn Taste Experience in een digitale uitvoering.

Het begon allemaal met een training die uitgever Reed Business Media verzorgde voor haar salesmensen. Accountmanager Hans Dekker, bij velen van u vast een bekend gezicht, werd tijdens deze training verrast door het enthousiaste verhaal van trainer Rob Mali. Dekker en zijn collega's merkten al snel het positieve effect van de training van de man van Excellior. 'Als dat voor salesmensen werkt, waarom dan niet ook voor bakkers?', vroeg Dekker zich af. Niet om betere bakkers te maken, maar wel om ondernemerschap professioneler te maken. Dat is de eerste aanzet geweest tot wat is uitgegroeid tot de heuse zesdaagse training Grip op je bakkerij. En eerlijk gezegd: daar ben ik best trots op.

Het vak van (banket)bakker gaat steeds vaker over ondernemerschap. Maar ondernemen is een vak apart. Met een speciaal voor u ontwikkeld programma krijgt u in zes stappen grip op uw bakkerij.

Feedback van professionals en handvatten om ondernemerschap te ontwikkelen.' Dat zijn volgens Dawn Foods Benelux dé ingrediënten van Grip op je Bakkerij. De partner van Bakkerswereld ziet de zesdaagse training ook als leermoment voor de eigen organisatie.

Dawn Foods introduceert Authentic American Bakery: een compleet assortiment ingrediënten specifiek ontwikkeld voor American Bakery.

Unifine heet per 1 oktober Dawn. Dit is het gevolg van de overname vorig jaar door het Amerikaanse bedrijf.