corona

De finale van de Jeugd Vakwedstrijden 2020 gaat definitief niet door. Dat heeft het dagelijks bestuur van de Stichting Jeugd Vakwedstrijden besloten.

'Take my bread away'. Onder dit motto is Bakkerij Van den Bemd in Roosendaal een mondkapjesactie gestart. De bakkerij liet mondkapjes bedrukken en deelde deze uit onder de vaste klanten. Wie de meest ludieke foto van zichzelf met het mondkapje instuurt, maakt kans op een aardbeientaart.

Het bestuur van de Stichting Jeugdvakwedstrijden heeft het Nederlands Kampioenschap brood- en banketbakken 2020 definitief afgelast. De wedstrijd zou oorspronkelijk op 15 april worden gehouden.

Bakker Piet uit Elspeet neemt deel aan een nieuw initiatief op het gebied van sociaal ondernemen: het Ontdek Veluwe Rugzakje. Hiermee kunnen vakantiegangers vanaf deze week genieten van een dagje uit op de Veluwe.

Virobuster heeft samen met de Universiteit Twente de Virobuster technologie ontwikkeld. Hiermee wordt de lucht gesteriliseerd. Alle virussen, bacteriën en schimmels worden gedood en kunnen geen mensen meer ziek maken. De techniek is jarenlang getest in binnen- en buitenland en wordt inmiddels veel in de food gebruikt; Unilever en MC Donalds zijn wereldwijd klant.

Mérieux NutriSciences en inspectiebedrijf Houwers Groep slaan de handen ineen. Houwers Groep gaat met een speciale Covid-inspectie bedrijven helpen aan het optimaal volgen van hun coronaprotocollen. Mérieux NutriSciences kan aansluitend een Covid-test doen. Hiermee hopen beide bedrijven ondernemers houvast te bieden in een voor velen onzekere tijd.

Dat de ambachtelijke bakkers belangrijk zijn, is de afgelopen periode heel duidelijk geworden. Het coronavirus dwong hen extra maatregelen te nemen om zichzelf en de klanten te beschermen. Maar ze bléven bakken, om iedereen van vers brood te voorzien. The Bread Project vindt dat dit speciale aandacht verdient. Dit internationale fotoproject is een initiatief van ondernemer-bakker Johan Pater.

De gemeente Montferland heeft besloten de Spoorstraat in Didam voor een half jaar open te leggen. Dat zorgt voor kopzorgen bij de in de straat gevestigde ondernemers, waaronder Bakkerij van Bentum. Meesterboulanger Daan Hesseling gaat echter niet bij de pakken neerzitten, maar bedenkt een unieke stempelactie. Met een afbeelding van een fiets op de stempelkaart geeft de bakker aan dat de winkel bereikbaar blijft.

Gorthuis bakkerij & delicatessen uit Hoofddorp heeft donderdag 28 mei drie grote taarten aangeboden aan de medewerkers van het Spaarne Gasthuis. Dat deed de bakker in samenwerking met Schenk Makelaars.

Vereniging Ambachtelijk IJscentrum heeft het bestaande protocol aangepast naar de nieuwe voorwaarden die gelden per 1 juni. De basis die er al stond, is hiermee uitgebreid.Het protocol wordt vrij beschikbaar gesteld, voor zowel leden als niet-leden van de branchevereniging.