consumententrends

Albert Heijn bouwt zijn versconcept Streeckgenoten verder uit. In de afgelopen periode is vooral het broodaanbod aanzienlijk uitgebreid.

Cosun Beet Company. Dat is de nieuwe naam die het voormalige Suiker Unie vandaag bekendmaakte. 'Een bedrijfsnaam die naadloos aansluit bij onze nieuwe strategie', zegt ceo Paul Mesters. 'De suikerbiet is dé bron voor innovatieve en circulaire oplossingen.'

In de Duitse bioscopen is de documentaire 'Brot' in première gegaan. In de film wordt ingegaan op het traditioneel lange bakproces, het belang van fingerspitzengefühl bij bakkers en bovenal: de werkelijke waarde die brood zou moeten worden toegekend, vergelijkbaar met kaas en wijn. Filmmaker Harald Friedl brengt een ode en deelt zijn zorgen.

Wij zijn wel klaar met het coronavirus, maar het virus nog niet met ons. Hugo de Jonge, minister van Volksgezondheid, kon het volgens mij niet treffender zeggen. Hoewel we langzaamaan weer wat vrijer worden en het ergste leed op het eerste gezicht lijkt geleden, zitten we er nog altijd middenin. Deskundigen zijn het niet allemaal met elkaar eens, maar de kans dat er een tweede golf over ons heen komt is niet ondenkbaar.

Heerschap Groep stapt  vanaf januari 2022 met vijf Jumbo-winkels over op de Albert Heijn-formule. Ook gaan Heerschap en de supermarktketen samenwerken om de ambachtelijke producten van Bakkerij Heerschap toe te voegen aan het Streeckgenoten-assortiment van AH.

Met het vervallen van de reserveringsplicht in de horeca ziet de Vereniging Ambachtelijk IJscentrum de komende zomermaanden lichtelijk positief in. 'We zijn er nog lang niet, en omzet inhalen zal niet meer lukken. Maar we zijn blij elke verruiming van de maatregelen', aldus voorzitter Teun Loonen namens de club.

Volgens minister-president Rutte is de huidige coronacrisis de grootste uitdaging na de Tweede Wereldoorlog. Het coronavirus gaat de hele wereld aan en heeft zoveel impact dat we historie schrijven, of we nu willen of niet. Onze bedrijven staan enorm onder druk en het is aan ons, ondernemers, om hier goed mee om te gaan. Maar hoe doe je dat?

De wedstrijden om de Talentenprijs en de Gouden Gard gaan dit najaar door, corona ten spijt. Inschrijven kan nog tot 1 juli. Op 13 oktober nemen de kandidaten het tegen elkaar op in het Miele Experience Center in Vianen.

Marketeer Ivo van Dijkhuizen stapt over op plan B. zolang er geen budget vrijkomt voor een documentaire over het échte verhaal over brood. Op dat idee is door vele partijen in de sector enthousiast gereageerd, maar de financiering blijft uit. Ook voor plan B. krijgt hij veel bijval.

De eerste contouren van de in 2018 geïntroduceerde strategie van Beko Coöperatie worden zichtbaar. Beko denkt nog een halfjaar nodig te hebben om de interne organisatie verder te versterken, om vervolgens vol in te zetten op het versterken van de bakkers in de ambachtelijke markt. Een gesprek met directeur Marquerithe Verheul en bestuursvoorzitter Aike Hilvers van de coöperatie. 'Wij doen meer dan alleen inkopen, we zijn een totaalpartner.'