consumententrends

Artikel

Assortiment

Zwamcijsje: ‘Lokaal en duurzame lekkernij biedt kansen voor het...

Mendelt Tillema heeft samen met medestudenten van de HAS green academy het Zwamcijsje ontwikkeld: een saucijzenbroodje met een vulling van...

Nieuws

Strategie

Bakkerij Van de Mortel kiest voor samenwerking met Jumbo: ‘Ook na...

Bakkerij Van de Mortel en de Jumbo in Someren gaan vanaf 1 januari volgend jaar samenwerken. Hierbij wordt een gedeelte van het assortiment van de...

Nieuws

Marktberichten

Consumer Behaviour Lab helpt bij ontwikkelen en vermarkten van...

Het lectoraat Design Methoden in Food van HAS green academy gaat samen met Bamboo Brands een Consumer Behaviour Lab opzetten. Dit lab richt zich op...

Nieuws

Marktberichten

Leer alles over plantaardige eiwitten tijdens nieuwe workshop HAS

Bij HAS Green Academy blijft er vraag naar bekende en nieuwe food cursussen en workshops. Daar speelt het opleidingsinstituut graag op in! Daarom...

Nieuws

Marktberichten

Broodafdeling krijgt prominente plek in nieuw formuleconcept Plus...

Plus introduceert een nieuw formuleconcept: Plus Vandaag. Snelheid en gemak zijn belangrijke pijlers, hierbij ligt de focus op ontbijt, lunch en...

Nieuws

Evenementen

Packaging Innovations 2023 in een nieuw jasje

Na zeven edities als succesvol stand alone event ondergaat Packaging Innovations een strategische wijziging. Het event gaat namelijk gelijktijdig...

Nieuws

Marktberichten

Top Bakkers neemt belang in Doorb: extra manier om klant te bedienen

Top Bakkers heeft een minderheidsbelang genomen in Doorb, hét bestel- en bezorgplatform voor lokaal ambachtelijk brood. De deelneming past binnen de...

Nieuws

Assortiment

Onderscheidend feestdagenassortiment? Speel in op deze negen trends

De feestdagen zijn dé periode om extra uit te pakken. Deze behoefte is de laatste jaren alleen maar groter geworden. Rond Kerst mag alles nog luxer...

Nieuws

Marktberichten

Gourmand Pastries breidt assortiment uit met vegan viennoiserie

Gourmand Pastries heeft haar productgamma uitgebreid met vegan viennoiserie. De vegan range bestaat uit vier verschillende producten: croissants,...

Artikel

Bakkerij

Nutri-score: dit zijn de voorgestelde wijzigingen

De Nutri-Score moet consumenten helpen gezondere keuzes te maken en de voedingsindustrie te stimuleren haar recepten te herformuleren. Hoe werkt dat?...