Op chocosheets hartvormen plaatsen en op gewenste dikte chocolade aanbrengen. Enige suikerroosjes aanbrengen en een leuke attentie is klaar. Waarom met Valentijn of Moederdag deze decoratie met chocosheets dun aangebracht niet op borstplaatharten?
Vaktechnische tips voor Pasen van Wil Doomen, vaktechnisch medewerker van Bakkerswereld.
Leuk voor de klant om zelf met verschillende smaken chocolade chocolademelk te maken. Naast de in de handel voorkomende choc-o-lait sticks kunt u zelf handig in plasticbekertjes 40 gram chocolade aanbrengen. Als deze een beetje gaan stollen speciale lepeltjes aanbrengen en lossen na volledig te zijn gestold. Grappig gevormde chocoladeblokjes zijn het resultaat.
Ludiek is de chocoladeverf die de chocolatiers van The Chocolate Line in Brugge verkopen. De verf zit in kleine blikjes met een chocolademassa waarin glucose, fructosestroop, water, mager cacaopoeder (11 procent), suiker, magere melkpoeder en boter zijn verwerkt. Een klein kwastje maakt het compleet. Leuk voor een kinderfeestje om kids een leuk gezichtje te geven.
BRUSSEL - Chocola en bonbons worden de komende tijd duurder en veelal slechter van kwaliteit. Dat verwachten ingewijden in de chocolademarkt in België en Zwitserland.
VENLO - Patisserie Broekmans uit Venlo heeft twee nieuwe kerstproducten aan het assortiment toegevoegd. Het zijn kerstgroeten van chocolade, verpakt in een blikje. De chocolade kerstgroeten zijn te bestellen via de webshop van de patisserie.
DOETINCHEM - Donkere chocolade, veel sex en vleeswaren zijn goed voor de hersenactiviteit.
LOENHOUT (B) - Bakker Eric van Thillo heeft een 'echte' Audi R8 van chocolade gemaakt voor Garage Clissen in Loenhout. De garage zocht een stunt voor het nieuw te openen bedrijf in Loenhout.
Hij staat wat bedremmeld te kijken als de dolgelukkige Japanner Naomi Mizuno wordt uitgeroepen tot winnaar van de World Chocolate Masters 2007 in Parijs. Het zegt wat over de intentie waarmee de Nederlandse deelnemer Frank Haasnoot is afgereisd naar de Franse hoofdstad. De werknemer van Crème de la Crème in Zoetermeer neemt alleen genoegen met het allerhoogste.
UTRECHT- Hein Geers van Huize Geers uit Tilburg maakt de Lekkerste Bonbon van Nederland. Dit is dinsdag 20 november bekend gemaakt op de Margriet Winter Fair.
