De tekst van de Cao Bakkersbedrijf is onlangs vereenvoudigd en leesbaarder gemaakt. De inhoud is niet veranderd. Het ministerie van Sociale Zaken en Werkgelegenheid heeft de gemoderniseerde cao - die loopt tot en met 31 maart 2019 - inmiddels verbindend verklaard.
Medewerkers in de brood- en banketbakkerij kunnen sinds 1 januari 2018 gebruikmaken van een persoonlijk opleidingsbudget. Een fulltimer heeft recht op €200 voor 'arbeidsmarktrelevante trainingen.' De pilot is opgenomen in de cao en loopt voorlopig tot 2019.
De minister van Sociale Zaken en Werkgelegenheid heeft op 23 februari 2018 besloten de gepubliceerde cao-artikelen van de cao Bakkersbedrijf algemeen verbindend te verklaren.
De cao-lonen zijn in 2017 gemiddeld 1,5 procent gestegen, blijkt uit cijfers van het CBS. De lonen in de Cao Bakkersbedrijf namen vorig jaar met 2 tot 2,5 procent toe en komen daarmee boven het gemiddelde uit.
Werkgeversorganisaties in het bakkersbedrijf hebben het gehad met FNV en zien geen reden om nog met de vakbond om tafel te gaan. NBOV en NVB zijn vooral boos over de acties die FNV-leden sinds donderdagavond voeren, terwijl er eerder een akkoord is bereikt over een nieuwe cao met vakbond CNV.
Bakkers zijn eerder dan verwacht in staking gegaan. De actie was voor vrijdag 22 december aangekondigd, maar bij enkele bedrijven begon de staking al donderdag om 23.00 uur, bij de aanvang van een nieuwe dienst, meldt vakbond FNV.
FNV Voedingsindustrie signaleert dat brood vooruit wordt gebakken om de aangekondigde staking van vrijdag 22 december te ontwijken. Dit betekent volgens Leo van Beekum dat 'er oud brood wordt geserveerd aan de kersttafel'.
Jos Huijbregts, eigenaar van Bakkerij van Vessem in het randstedelijk gebied Haarlem-Amsterdam, maakt één van de naarste kerstperiodes in zijn carrière mee. De oproep van de FNV om rond de kerst te gaan staken, zorgt voor trauma's bij werknemers en werkgevers. 'En dat ligt echt niet alleen aan de FNV.' Huijbregts vindt het tijd voor een constructieve cao die iedereen vooruit helpt.
De bakkersstaking van vorige week heeft volgens vakbond FNV niet het gewenste resultaat opgeleverd. Daarom bereiden bakkers zich voor om vlak voor kerst opnieuw het werk neer te leggen.
De FNV heeft acties en stakingen aangekondigd, nadat de werkgeversorganisaties het ultimatum hebben afgewezen. NBOV en NVB betreuren dit. 'Het onder druk zetten van de branche in deze tijd van het jaar past niet in de onderlinge verhoudingen.'
