cake
Bakels lanceert vegan assortiment: 'De weerstand is weg'
Onder het motto 'Nu echt lekker' presenteerde Bakels Senior op Bakkersvak hun vegan assortiment: bavarois, spongecake en cake. Een vegan gele room...
De Graaf Bakeries neemt Tarte-Line over
De Graaf Bakeries B.V. neemt per 1 juni Tarte-Line Emmen over. Met deze derde nationale productielocatie verrijkt de instore bakery specialist het...
Bakkerijschool Ter Groene Poorte breekt wereldrecord vegan cake
De Belgische bakkerijschool van Ter Groene Poorte heeft gisteren een officieel wereldrecord gevestigd. Samen met Alpro werd maar liefst 495 kilo...
InterSicop 2021 gaat hele maand maart virtueel
De tweejaarlijkse bakkerij-, zoetwaren- en ijsbeurs InterSicop in Madrid krijgt dit jaar een virtuele editie. Het online event staat gedurende de...
Vijf trends voor Pasen in coronatijd
Net als Kerst vieren we Pasen waarschijnlijk in kleine groepen. Bakkers kunnen hierop inspelen door bijvoorbeeld brunchpakketten aan te bieden met...
Fantasy Chai Cake: mooie balans tussen zoet en pittig
Zeelandia heeft een nieuwe cakemix toegevoegd aan het assortiment: Fantasy Chai Cake. Deze cake heeft volgens Don Schavemaker, Trade Marketeer MKB...
Met Borrelcake van Dawn Foods inspelen op borrelmoment
Dawn Foods introduceert de borrelcake. Deze cake is nieuw en uniek in de markt. Steeds meer bakkers spelen naast het ontbijt en de lunch in op nog...
'Vegan producten veroveren dit jaar vaste plaats in assortiment'
Vegan producten gaan dit jaar een vaste plaats veroveren in de (banket)bakkerij. Dat verwacht Bert Doomen van Patisserie Unique. 'Het vegan gebak is...
Zorgbakkerij Koekkoek is op zoek naar apparatuur
Psychologe Ieke Berens en creatief therapeute, ervaringsdeskundige en banketbakster Chris Zylicz starten in december in Nijmegen een zorgbakkerij,...
Meesterbakker schaatst €35.000 bijeen
Meesterbakker Arjan Roodenrijs heeft met team Westland4air-De Uithof op de Weissensee in Oostenrijk 200 kilometer geschaatst om geld op te halen voor...