brood

VLIJMEN - Liefde tussen brood en banket bestaat. Dat liet Bas Vermeulen zien in een eigen gemaakt toneelstuk. Reden van het toneelstuk was de samenvoeging van Bakker Bas en Den Otter Speciaalzaken in Vught.

HILVERSUM - In het nieuwe RTL4 kookprogramma 'De Kwestie van Smaak' staat zondag 26 oktober in het teken van het ontbijt met brood.

VELSEN-NOORD - DekaMarkt introduceert vanaf 28 oktober een nieuwe merkbrood: ' Bakker van der Akker'.

WAGENINGEN - Marc Plaating is de winnaar geworden van de nationale wedstrijd Coupe de la Boulangerie die op 14 oktober in het NBC voor het eerst werd gehouden.

'Op basis van welke argumenten koopt de bakker zijn grondstoffen in?' en 'Welke argumenten zijn voor de bakker doorslaggevend om bepaalde grondstoffen te gebruiken?'. Twee vragen die belangrijk zijn als het gaat om een keuze te maken welke grondstoffen ingekocht worden. Er is daarover enorm veel te zeggen: in dit artikel de belangrijkste zaken.

Unipro introduceert Waldkorn® limited edition. Het is geen nieuw broodsoort, maar een spraakmakende promotie van het bekende broodmerk.

NIEUW-BERGEN - Jan Linders lanceert een nieuwe broodlijn onder de naam Puur Ambacht.

WASPIK/BRUMMEN - Vlaams bio-brood blijkt meestal allerminst uit Vlaanderen te komen, laat staan met Vlaamse granen gebakken te zijn. Het merendeel van het Vlaams Bio-brood komt uit Nederland. Dat blijkt uit een inventarisatie van het Vlaamse opleidingsinstituut Landwijzer.

BREDA - Willem Willemse, eigenaar van Bakkerij Rob Swaanen uit Hilvarenbeek mag zich de beste Brabantse worstenbrood bakker noemen. Hij won dinsdag 30 september de wedstrijd Beste Brabantse Worstenbrood 2008.

ZEIST - De Noordpoolactie van Zeelandia heeft een kleine 23000 euro opgeleverd voor het Wereld Natuurfonds (WNF).